Artikelen door Anouk Nijhoff

Wat houdt de brouwstijl barrel aged in?

Brouwers van tegenwoordig gaan steeds vaker experimenteren met bijzondere brouwstijlen.  Er komen daardoor ook steeds nieuwere brouwstijlen bij waaronder de stijl barrel aged. Maar wat houdt deze brouwstijl nou precies in? Wat zijn barrel aged bieren? Barrel aged bieren zijn bieren die op een houten vat zijn gerijpt. Denk hierbij aan whiskyvaten, rumvaten, portvaten en […]

Geslaagde proeverijles bij Indoorski Den Bosch!

Bier en skiën is toch een perfecte combinatie? Dat vonden wij dus ook! Afgelopen zondag 28 oktober hadden wij samen met Indoorski Den Bosch een proeverij-les georganiseerd. Indoorski Den Bosch is gevestigd in het stadion van FC Den Bosch, de Vliert. Aan de korte zijde van het stadion onder de tribunes volgen wintersporters, scholieren en […]

Ons heerlijke tripel pakket.

Een van mijn (Anouk) favoriete bierpakketten wil ik graag uitlichten in deze blog. Ik ben dol op tripel bieren.  En laten wij daar nu nou net een pakket van hebben samengesteld met 8 heerlijke unieke tripels! Alhoewel ik andere speciaal bieren ook lekker vind gaat mijn voorkeur de laatste tijd het meeste uit naar een […]

Welke aspecten van speciaalbier kun je bij het proeven beschrijven?

Visuele en innerlijke aspecten van speciaalbier Bij het proeven van speciaalbier is het belangrijk dat je gestructureerd te werk gaat als je echt objectief een speciaalbier wilt proeven. Bij het proeven van speciaalbier heb je te maken met visuele aspecten en innerlijke aspecten. Visuele aspecten van speciaalbier: Kleur Helderheid Schuim Kleur Het beoordelen van de […]

Wat is het verhaal achter blond bier?

Wat is het verhaal achter blond bier? Er zijn vele verschillende speciaal bieren en er komen ook steeds meer nieuwe varianten bij. Maar een blond bier is toch wel een bier die iedereen van ons kent. Maar wat verstaan we nu onder blond bier? Wat is een blond bier nou precies?  Behalve dat je weet […]

Wat is het verhaal achter de Tripel bieren?

Wat is het verhaal achter de tripel bieren? Kijk maar eens rond waar je een speciaalbiertje gaat drinken, gegarandeerd dat je een aantal tripels op tafel ziet staan. Tegenwoordig zijn er ook vele soorten tripels en de keuze is reuze! Een eeuwenoude bierstijl die bekend is van de abdijbieren. Maar wat is het verhaal achter de […]