Beschrijving speciaalbier – Bierpakket en bierabonnement 11 2019

Bierabonnement Hellobier

’n Steekje Los 

Herkomst: Tilburg, Nederland

Mistig goudblond bier met een fijne schuimkraag. De geur van citrus en een fijn bittere smaak. Een frisse Session IPA afkomstig van Stadsbrouwerij 013 uit Tilburg. IPA staat voor India Pale Ale. Session geeft aan dat het alcoholpercentage lager is dan je gewend bent van de bierstijl. De naam ’n Steekje Los verwijst naar de stad van herkomst, Tilburg de textielstad. Daarnaast verwijst het naar dat je toch wel gek moet zijn om een meelfabriek om te bouwen tot een bierbrouwerij. Meer weten over IPA? . Stadsbrouwerij 013 is het broertje van Stadsbrouwerij Eindhoven. 

Alcoholpercentage: 3,5%

Advies serveertemperatuur: 4 à 5 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

Op zoek naar een origineel kerstpakket? 

Bekijk hier het aanbod. 


Bierabonnement Hellobier

Ontzettend Blond

Herkomst: Castricum, Nederland

Zacht blond bier met de kleur van nectarine. Laag koolzuurgehalte maakt het een aangenaam bier dat lekker wegdrinkt. In de mond herken je tonen van sinaasappel. De geur wordt bepaald door …. Dit bier heeft nagisting op de fles. Wals het bier daarom voordat je het uitschenkt. Dan zorg je ervoor dat ieder glas hetzelfde smaakt. Doe je dit niet? Dan zul je zien dat het eerste glas dat je uitschenkt helder is en de laatste glazen troebel zijn. De naam van Bierkout is gebaseerd op het Oudhollandse woord ‘kout’. Wat betekent praten, babbelen en verhalen vertellen. Precies wat Bierkout doet met zijn speciaalbier!

Met Bierkout’s eerste speciaalbier wordt de historie van Alkmaar aangedaan. 
Het ”Ontzettend Blond” bier vertel het historische verhaal van het Alkmaars ontzet. Het frisse en fruitige blond bier is voorzien van de Spaanse sinaasappel. Deze smaak symboliseert het Spaanse leger in het verhaal van het Alkmaars ontzet. Je proeft de victorie op het Spaanse leger in Ontzettend blond!

Alcoholpercentage: 5,5%

Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

Wil je van meer unieke speciaalbieren genieten? Bestel een bierabonnement van Hellobier


4 O’clock Rain 

Herkomst: Rotterdam, Nederland

Helder bier met fijne schuimkraag. Zacht blondbier met body. Zoals je van de toevoeging aan de naam “cream ale” kunt verwachten is dit bier romig in de mond. Van een Pale Ale zul je verwachten dat het een bleek (pale) bier is. Echter kan een pale ale ook koper- tot amberkleurig zijn. Deze cream ale is afkomstig van 4 Islands Brewery uit Middelburg. Echter vindt de brouwerij zijn roots in Brazilië. De naam verwijst naar een mooie tijd die drie Braziliaanse vrienden hebben beleeft op diverse eilanden ten zuiden van Brazilië. Het assortiment van deze brouwerij bestaat uit 10 verschillende speciaalbieren waarvan het merendeel in blik verpakt is. Blik heeft meerdere voordelen ten opzichte van een fles. Zo is blik beter afgesloten van zuurstof en licht. Daarnaast zorgt de verpakking voor meer ruimte tijdens transport. 

Alcoholpercentage: 5,5%

Advies serveertemperatuur: 5 tot 7 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Speltbier Bock

Herkomst: Schijndel, Nederland

Kastanjebruin bockbier met de beige fijne schuimkraag. De geur van paddenstoelen en een nootachtige smaak. Vol van smaak met een lichtzure afdronk. Speltbier bock is afkomstig van brouwerij Sint Servattumus uit Schijndel. Wil je meer weten over bockbier? Wat het verschil is tussen bok- en bockbier? Lees het hier.  De brouwerij brouwt de bieren voornamelijk met lokale ingrediënten. Zo komt de hop uit Schijndel en Spelt uit Liempde. De historie van deze brouwerij gaat terug tot 1992. Drie mannen die elkaar uit het dorp kennen en zijn begonnen zoals veel brouwers. Hobbybrouwen thuis in de keuken. In 1997 kregen ze een vergunning om bier commercieel te mogen brouwen. In 2000 verhuisde ze naar het pand waarin ze tegenwoordig nog steeds de bieren brouwen. 

Alcoholpercentage: 7%

Advies serveertemperatuur: 6 tot 8 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Voorschotens Tripel 

Herkomst: Voorschoten, Nederland

Heldere tripel met de kleur van cognac en een fijne schuimkraag. Geur van stro. Kruidige smaak met tinten van thijm. Een tripel met body en een licht bittertje in de afdronk. Zoals je wel kunt raden is Voorschotens Tripel afkomstig van brouwerij Voorschoten uit Voorschoten. Dit is de eerste brouwerij in de plaats. De Tripel is het eerste bier die deze brouwerij op de markt bracht. Het assortiment van brouwerij Voorschoten bestaat uit drie verschillende speciaalbieren. Tripel, Blond en Pale Ale. 

Alcoholpercentage: 8,4%

Advies serveertemperatuur: 7 tot 10 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Hellobier bierabonnement

Extra Stout 

Herkomst: Haarlem, Nederland

Stout bier met de kleur en smaak van drop. De smaak lijkt wat betreft op sepnat van vroeger. Zodra je een slok neemt proef je ook de ziltige smaak van het bier. In de neus herken je koffie en laurier. Jopen is vernoemd naar houten vaten. Dat waren vaten die een inhoud van 112 liter hadden. Brouwerij Jopen brouwt de craft bieren in een kerk. De historie van brouwerij Jopen gaat terug tot in 1994. Men wilde de rijke brouwhistorie van Haarlem weer tot leven brengen en combineren met de technieken van nu. Haarlem was ooit een van de belangrijkste brouwerssteden van Nederland totdat de laatste Haarlemse brouwerij in 1916 de deuren sluit. In 1994 wordt met een nieuw bier, Hoppen, de huidige brouwerij geopend. Wat is het verschil tussen porter en stout?

Alcoholpercentage: 5,5%

Advies serveertemperatuur: 6 tot 8 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

Hellobier heeft ook éénmalige bierpakketten.


KDIPA

Herkomst: Hillegom, Nederland

Een koperkleurige dubbel IPA met hoog koolzuurgehalte. Het tegenovergestelde van session IPA is dit juist een India Pale Ale met extra hoog alcoholgehalte. Bitter ben je gewend van een IPA maar deze is extra bitter doordat het bier gedryhopt is. Dat houdt in dat na het brouwproces er extra hop aan toegevoegd is. Naast de bittere smaak is deze dubbel IPA ook romig. In de neus herken je nootachtige tonen. Gezien het alcoholpercentage een zeer stevige India Pale Ale. KDIPA is afkomstig van brouwerij Klein Duimpje uit Hillegom. Naast zelf bier brouwen stelt de brouwerij ook de brouwketels beschikbaar voor andere brouwers, de huurbrouwers. 

Alcoholpercentage: 9%

Advies serveertemperatuur: 7 tot 11 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd

Op zoek naar een origineel kerstpakket? 

Bekijk hier het aanbod. 


Winterbier 

Herkomst: Hoeven, Nederland

Chocoladebruin speciaalbier met beige schuimkraag. Zacht van smaak met tinten van en rood fruit, drop en salmiak. Met dit bier kom je wel de winter door. Een stevig bier waarvan je, heerlijk onderuit gezakt, voor de open haard van kunt genieten. Dit Winterbier is afkomstig van brouwerij ’t Meuleneind uit Hoeven. Een brouwerij waarvan vele bieren voorbij komen in de bierabonnementen van Hellobier.nl. En tot nu toe stuk voor stuk aanraders om er (minimaal) nog een van te drinken. De brouwerij organiseert in januari een barrel aged festival. Wil je weten wat barrel aged inhoud? Lees het hier. 

Alcoholpercentage: 10%

Advies serveertemperatuur: 8 tot 12 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

Wil je je bieren overal koud kunnen houden? Bestel een opbouwbare koelemmer!

Bo(c)bier Runderstoof

 

Ingrediënten

  • 800 gram rundvlees
  • 30 gram boter
  • 1,5 teentje knoflook
  • 2 uien
  • 1 eetlepel (Olijf)olie
  • 2 winterpenen
  • 1 appel
  • 3 tomaten
  • 1 flesje (bok)bier
  • 1 prei
  • 2 theelepels honing
  • 1 snufje peper
  • 1 takje tijm
  • 1 takje Rozemarijn

Bereidingswijze

  • Snipper de ui
  • Snijd de paprika, wortel, appel en prei in stukjes
  • Snijd het vlees in blokjes een bak het bruin
  • Zodra het vlees bruin is voeg je de ui toe
  • Vervolgens voeg je de paprika, wortel en prei toe
  • Terwijl je dit door elkaar roert voeg je langzaam een flesje bockbier toe
  • Breng het geheel op smaak met de kruiden
  • Blus het af met nog 1 deciliter water
  • Laat alles 1,5 op een laag vuurtje stoven
  • Voeg als laatste de stukjes appel en honing toe

 

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *