Beschrijving speciaalbier – bierpakket en bierabonnement 08 19

Witje

Herkomst: Almere, Nederland

Mistig goudgeel witbier met witte schuimkraag. Fris van smaak waarin je tonen van citrus en banaan herkend. Een filmend effect wat je mond wat plakkerig maakt. Witje is afkomstig van brouwerij bluswater. Witje verwijst niet alleen naar de bierstijl maar ook naar de poes op het etiket. Dat dit bier door brandweermannen wordt gebrouwen zie je terug in details zoals de branderige rand van het etiket. Een heerlijke dorstlesser om warme dagen mee door te komen.

Alcoholpercentage: 5%

Advies serveertemperatuur: 4 à 5 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Artemis Blond

Herkomst: Den Bosch, Nederland

Kruidig blond bier met de kleur van sinaasappel. Veel variatie in soorten mout en hop zorgen voor een volle en kruidige smaak. De kruiden die je herkent zijn rozemarijn en lichte tint van kaneel. Daarbij een zoete en fruitige smaak met licht bittere afdronk. Dit blond bier is afkomstig van brouwerij Artemis. Deze brouwerij heeft eigen teelt in gerst en hop. Maar de brouwerij zet zich meer in voor projecten om iets terug te doen voor de natuur. Ze organiseren ook regelmatig evenementen waarbij de handen uit de mouwen worden gestoken om iets terug te doen voor de natuur. De naam Artemis is met die gedachten ook uitgekozen. Artemis is namelijk een Griekse beschermer van het wild.

Alcoholpercentage: 5,6%

Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

Een gadget om je bieren koel te houden? Voor jezelf of om een ander te verassen.


Dublin Pale Ale

Herkomst: Dublin, Ierland

Helder koperkleurig speciaalbier met fijne schuimkraag. Gebalanceerde smaak zonder echte uitschieters. De geur van hout en mout. Een fijne dorstlesser waarvan je er wel meerdere achter elkaar op kunt. Deze Dublin Pale Ale is afkomstig van Irish Town Brewign uit Dublin. Een brouwerij met op dit moment twee bieren waarvan de andere ook al eerder verzonden is in een bierabonnement van Hellobier. Op beide etiketten van de bieren staat een dame. Hier heeft de brouwer bewust voor gekozen omdat deze dames doen denken aan de tijd dat je in Ierland “maar” twee Sessions bieren mocht drinken tijdens je werkdag. Dit zijn bieren die lager in de alcohol zijn waardoor je niet te dronken werd tijdens het werk. Bij dit bier zal dat ook minder snel gebeuren gezien het alcoholpercentage.

Alcoholpercentage: 4,4%

Advies serveertemperatuur: 4 à 5 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 

Groot Geschapen

Herkomst: Barneveld, Nederland

Mistig blond bier met de kleur van honing. Zowel in de geur als smaak herken je koriander. De toegevoegde sinaasappelschil geeft het bier een subtiele fruitige tint. Groot Geschapen is afkomstig van brouwerij het Platte Harnas. Verwezen naar een figuur uit het verleden. Hij verloor een weddenschap in de  kroeg en moest een rondje over de rand van de kerktoren lopen. Maar omdat hij groot geschapen was verloor hij zijn evenwicht en viel ter pletter op de grond. Brouwerij het Platte Harnas wordt gerund door vier mannen die zichzelf op de site beschrijven met de woorden: ambitieus, eigenwijs, bierliefhebbers en echte mannen. Ze brouwen bieren vol van smaak en zonder poespas.

Alcoholpercentage: 7%

Advies serveertemperatuur: 6 tot 8 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Sonic Boom

Herkomst: Fraserburgh, Schotland

Heldere india pale ale (IPA) met neerslaande schuimkraag. Na het inschenken van de Sonic Boom blijft er alleen een ring over aan de rand van het glas. Hoppige india pale ale zoals je van een IPA kunt verwachten. Dat dit bier in blik zit is niet heel gek. Men verwacht in de toekomst alleen maar meer bieren in blik te doen. Blik heeft namelijk als voordeel dat het luchtdicht is, geen licht doorlaat en wat betreft transport ook vele voordelen biedt. Brewdog is een bijzondere brouwerij met in het verleden hele bijzondere acties met betrekking tot brouwen. Tegenwoordig zijn ze uitgegroeid tot een grote brouwerij met bars over de hele wereld, meerdere brouwerijen, een hotel en zelfs een airline. Wil je meer weten over de de brouwstijl IPA. Dat lees je in onze blog.

Alcoholpercentage: 6,5%

Advies serveertemperatuur: 6 à 7 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Zand en Klei

Herkomst: Hoeven, Nederland

Goudkleurige tripel met fijne schuimkraag. Fruitig in de geur wat lijkt op fruitella. Een tripel met body met kruidige smaak waarin je kaneel herkent. Klei Zand geeft een warm gevoel in je mond en heeft een filmende smaak.

Klei Zand is afkomstig van brouwerij ’t Meuleneind uit Hoeven. Een microbrouwerij uit Nederland die zijn oorsprong vindt in het Zeeuwse Westkapelle. Een boerenzoon die dagelijks tussen de graanvelden reed en het erg indrukwekkend vond hoe deze graansoorten van het land werden gehaald. Pas sinds een paar jaar brouwt hij zelf bier. Als hobbybrouwer begonnen op redelijk amateuristische basis maar nu een heuse brouwerij met diverse vaste speciaalbieren en seizoensgebonden speciaalbieren. Het eerste bier dat op de markt kwam was Halderbergs Blond. Alle eigen bieren hebben in de naam het woord Halderberg met daarachter vaak de brouwstijl.

Alcoholpercentage: 8%

Advies serveertemperatuur: 7 tot 9 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

Laatste Rondje? Of een cadeau voor iemand anders?


Tarwe Tripel

Herkomst: Biervliet, Nederland

Heldere tripel met de kleur van goud en een stevige schuimkraag. Droog van smaak met een body. De body en droge smaak komt mede door het gebruik van tarwe. Moutige geur herken je in de neus. Deze tarwe tripel is afkomstig van Bier met Stijl uit Biervliet. Een brouwer die je herkent als een stijlvolle man zoals je van een barbier gewent bent. Naast diverse bieren heeft deze brouwerij ook een webshop met bieritems zoals mutsen, petten, shirs, kammen en proefplankjes.

Alcoholpercentage: 7,6%

Advies serveertemperatuur: 6 tot 8 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Sancti Adalberti Dubbel

Herkomst: Egmond, Nederland

Robijnrode dubbel met een beige stevige schuimkraag. De geur van rood fruit komt je meteen tegemoet zodra je met je neus boven het glas hangt. De tinten van rood fruit zijn ook terug te vinden in de smaak. De afdronk is eveneens licht zoet. Sancti Adalberti Dubbel is afkomstig van brouwerij Egmond. Een brouwerij met een rijke historie waar Adelbert een rol in speelde. Bij brouwerij Egmond staat duurzaam brouwen hoog in het vaandel en moet de kwaliteit van het bier ook tot uiting komen in de wijze waarin wordt omgegaan van de landschappelijke, ecologische en cultuurhistorische waarden. Naast de dubbel heeft de brouwerij ook een weizen, tripel, blond, bockbier en pastorale winterbier.

Alcoholpercentage: 6,5%

Advies serveertemperatuur: 6 tot 9 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd


 

Kip op blik

Ingrediënten

  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • ½ theelepel zwarte peper
  • ¼ theelepel gedroogde tijm
  • 1 eetlepel olijf- of zonnebloemolie
  • hele kip, ± 1½ kg
  • 1 blik bier (33cl)

Bereiding

  1. Bereid de barbecue voor en maak een ruimte in het midden waar geen kolen zijn of geen direct vuur als je een gasbarbecue gebruikt. Zet op deze plek een aluminium lekbakje. Zorg voor een keteltemperatuur van ergens tussen de 120 en 150ºC.
  2. Mix de knoflookpoeder, paprikapoeder, zwarte peper, tijm en de olie door elkaar.
  3. Smeer de kip er mee in, binnen- en buitenkant. Laat dit minimaal een half uurtje intrekken.
  4. Open het blikje bier, drink de helft op. Of drink hem helemaal op en probeer opnieuw.
  5. Zet het blikje bier op de gril en laat de kip over het blikje zakken.
  6. Gril de kip voor ongeveer 60-80 minuten met het deksel dicht tot een kerntemperatuur van 70ºC in de borst en 85ºC in de dij. Meet dit in het dikste gedeelte van de borst en dij. Kijk tussendoor zo min mogelijk en anders heel stiekem
  7. Wordt de kip te bruin voordat de gewenste kerntemperatuur bereikt is, zet dan de gasbarbecue wat zachter of bedek de kip met wat aluminium folie.
  8. Haal het blikje bier uit de kip en laat de kip in aluminiumfolie 15 minuten rusten.
0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *