9,4
Barrel Aged & Infused
De biercategorie Barrel Aged en Infused bieren.
Barrel aged bieren en infused bieren zijn niet meer weg te denken. Mooie complexe bieren met rijke tonen van hout, tinten van wijn en een drank zoals Wiskey, Bourbon, Rum of Cognac. De keuze aan de brouwer om het bier weg te leggen op vaten of een infused variant door de drank eraan toe te voegen.
Wat is barrel aged bier?
Een barrel aged bier heeft gerijpt op vaten. Er wordt eerst een basis bier gebrouwen wat verschillende bierstijlen kunnen zijn. Dus een Tripel, Quadrupel, Stout of Porter maakt niet zoveel uit. Donkere bieren zijn voor een barrel aged bieren wel populairder dan een lichtkleurig bier zoals een Tripel of blond. Na het brouwproces wordt het bier dus voor een bepaalde periode weggelegd op vaten.
Wat is infused bier?
Bij een infused bier wordt er tijdens of na het brouwen drank aan toegevoegd. Denk aan een wiskey infused of rum infused bier. Als de drank pas na het brouwproces wordt toegevoegd dan blijft de alcohol van de sterke drank ook aanwezig. Wordt het de sterke drank al eerder aan het bier toegevoegd dan zal de alcohol deels vervliegen. Er zijn ook verschillende manieren om de sterke drank toe te voegen. Minst populair is om de drank direct aan het jonge bier toe te voegen, de andere variant is om houtsnippers te doordrenk met sterke drank en dan in het bier te laten drijven.
Kenmerken van barrel aged of infused bieren
Alcoholpercentage: vaak vanaf 8%
Alcoholische smaak
Tonen van hout
Kan zowel donker als licht van kleur zijn hoewel donkere bieren vaker worden gebruikt
In vaten gerijpt bier kopen bij Hellobier
Aan biersoorten is er zeker geen gebrek. Om het allemaal nog leuker te maken zijn er talloze brouwerijen zodat er van elke stijl bier een ongeloof aantal exemplaren zijn. Als bierliefhebber raak je hierdoor nooit uit geproefd. Helemaal omdat er telkens weer nieuwe bierbrouwers bijkomen. Dat zijn vaak kleine brouwerijen die opgericht worden door mensen die helemaal weg zijn van bier. In veel gevallen gaat dit om een uit de hand gelopen hobby. Dat zijn wel brouwers die geïnteresseerd zijn in het brouwen van ambachtelijk bier. Ze maken gebruik van natuurlijke producten en hebben als doel een unieke smaak aan hun bier te geven. Een mooie manier om dat te doen is door het bier te laten rijpen in vaten. Bij Hellobier worden er veel verschillende barrel aged bieren verkocht.
De verrassende smaken van barrel aged bier
Het recept dat voor bier wordt gebruikt is belangrijk voor de uiteindelijke smaak, dat is duidelijk. Door gebruik te maken van rijping in vaten wordt elk biertje nog unieker. Want de smaak van het vat trekt in het bier. Dat geldt voor het hout, maar ook voor wat er eerder in het vat gezeten heeft. Een vat van eikenhout geeft bijvoorbeeld een karakteristieke smaak af. Er kan gebruikt gemaakt worden van vaten waar jarenlang whiskey of bourbon in heeft gezeten. De smaak van deze drank komt dan ook terug in het uiteindelijke bier. Hierdoor zijn de combinaties in feite eindeloos. Sherry is een andere kenmerkende drank waarvan je de smaak uiteindelijk gedeeltelijk in een biertje kunt krijgen.
Bekende barrel aged bieren
Jopen is een bekende bierbrouwer die gebruik maakt van vaten om bier in te rijpen. Cognac barrel aged bier wordt ook steeds meer gedronken. Hoewel bier een eeuwenoude drank is, komen er nog steeds dagelijks nieuwe smaken bij. Dat bewijst maar weer eens hoe bijzonder en complex de smaaksensatie van bier is.
Leopold 7 Reserve Bourbon BA is een Belgische Strong Golden Ale met een ABV van 9%, gebrouwen door Brasserie Leopold7. D...
Leopold 7 Reserve Bourbon...
De Hagger met de blauwe waxdop. Een blend van barleywines gerijpt op vaten. De Bourbon komt heerlijk door op een bedje v...
De Hagger met de blauwe w...
Hagger Blend 1019 Pink is een Barley Wine. Dit bier is een mix van verschillende Barley Wines die gerijpt zijn in eikenh...
Hagger Blend 1019 Pink is...
Imperial Pastry Stout met toevoeging van amandelen en gerijpt op Bourbon vaten. De smaak van gebrande amandelen en vanil...
Imperial Pastry Stout met...
Imperial Stout gerijpt op Glen Moray vaten. Volle smaak met gebrande tonen maar door de vatrijping zachte toetsen van va...
Imperial Stout gerijpt op...
Imperial Stout met honing gerijpt op portvaten. Smaakvol complexe stout waarbij karakteristieke aroma's van de gebrande ...
Imperial Stout met honing...
- Voor 16.00u besteld = Morgen in huis
- Gratis verzending vanaf €75
- 1500+ bieren
Imperial Stout voor 12 maanden gerijpt op rogge whiskey vaten. Symphonie van complexe diepe smaken met een kruidigheid d...
Imperial Stout voor 12 ma...
Dubbelbock voor 12 maanden gerijpt in een Wild Turkey vat. Karameltonen in combinatie met vanille en hout toetsen. Zach...
Dubbelbock voor 12 maande...
Imperial Stout gerijpt in wijnvaten met a ton of Estlandse honing. Volmonding met zoete tonen van de honing. Extra compl...
Imperial Stout gerijpt in...
Blackout V Blend is een stevige stout met een alcoholpercentage van 12%. Verwacht intense smaken van geroosterde mout, d...
Blackout V Blend is een s...
Berging Black is een krachtige stout gerijpt in vaten, doordrenkt met tonen van eikenhout, bourbon en donkere chocolade....
Berging Black is een krac...
De Nondeju van Muifelbrouwerij maar dan voor 4 maanden gerijpt op Portugese Gin vaten. Licht kleurig bier met body, verf...
De Nondeju van Muifelbrou...
Barleywine voor 12 maanden gerijpt in Bourbon vaten. Complexe smaken met tonen van hout, karamel en rood fruit en een za...
Barleywine voor 12 maande...
De Barreltype No3 is een Quadrupel gerijpt op Rode Wijn vaten. Complexe smaken met tonen van rode wijn, karamel en hout ...
De Barreltype No3 is een ...
Bottle Logic Superstratum (2023): 12,5% stout met diepe tonen van geroosterde mout, chocolade en koffie, en een fluweelz...
Bottle Logic Superstratum...
Bottle Logic & Weathered Souls Form Five (2023): 14,3% stout met rijke tonen van geroosterde mout, chocolade en koffie, ...
Bottle Logic & Weathered ...
Heavy Henk Oaked is een krachtige quadrupel met rijke smaken van donker fruit, karamel en een subtiele hint van eiken va...
Heavy Henk Oaked is een k...
Gulpener Scottish Whiskey BA: Een krachtige, complexe stout gerijpt op Schotse whiskyvaten. Vol van smaak met tonen van ...
Gulpener Scottish Whiskey...
Lough Gill Claddagh 2023: Een robuuste stout met rijke chocolade- en koffietonen, perfect voor een diepe smaakervaring
Lough Gill Claddagh 2023:...
Bevog Dreams 24: Een krachtige combinatie van barley wine en barrel aging, met tonen van karamel, gedroogd fruit en eike...
Bevog Dreams 24: Een krac...
De Molen Calvados 2024: Een krachtige 12,4% Belgian Strong Ale van De Molen, doordrenkt met de rijke smaken van Calvados...
De Molen Calvados 2024: E...
De Molen Balcones 2023 Barley Wine BA: Een krachtige 13,5% Barley Wine, gerijpt in Balcones-vaten, met complexe smaken v...
De Molen Balcones 2023 Ba...
Chimay Grande Reserve Fermentee en Barriques 2019: Een elegante blend van 10,5% bier gerijpt in eikenhouten vaten, belad...
Chimay Grande Reserve Fer...
Dochter van de Korenaar Finesse Pure Oak Aged: een verfijnde 8,5% brouwsel, gerijpt op eikenhouten vaten, belooft een su...
Dochter van de Korenaar F...
Overige categorieën in Bieren
Barrel Aged & Infused
De biercategorie Barrel Aged en Infused bieren.
Barrel aged bieren en infused bieren zijn niet meer weg te denken. Mooie complexe bieren met rijke tonen van hout, tinten van wijn en een drank zoals Wiskey, Bourbon, Rum of Cognac. De keuze aan de brouwer om het bier weg te leggen op vaten of een infused variant door de drank eraan toe te voegen.
Wat is barrel aged bier?
Een barrel aged bier heeft gerijpt op vaten. Er wordt eerst een basis bier gebrouwen wat verschillende bierstijlen kunnen zijn. Dus een Tripel, Quadrupel, Stout of Porter maakt niet zoveel uit. Donkere bieren zijn voor een barrel aged bieren wel populairder dan een lichtkleurig bier zoals een Tripel of blond. Na het brouwproces wordt het bier dus voor een bepaalde periode weggelegd op vaten.
Wat is infused bier?
Bij een infused bier wordt er tijdens of na het brouwen drank aan toegevoegd. Denk aan een wiskey infused of rum infused bier. Als de drank pas na het brouwproces wordt toegevoegd dan blijft de alcohol van de sterke drank ook aanwezig. Wordt het de sterke drank al eerder aan het bier toegevoegd dan zal de alcohol deels vervliegen. Er zijn ook verschillende manieren om de sterke drank toe te voegen. Minst populair is om de drank direct aan het jonge bier toe te voegen, de andere variant is om houtsnippers te doordrenk met sterke drank en dan in het bier te laten drijven.
Kenmerken van barrel aged of infused bieren
Alcoholpercentage: vaak vanaf 8%
Alcoholische smaak
Tonen van hout
Kan zowel donker als licht van kleur zijn hoewel donkere bieren vaker worden gebruikt
In vaten gerijpt bier kopen bij Hellobier
Aan biersoorten is er zeker geen gebrek. Om het allemaal nog leuker te maken zijn er talloze brouwerijen zodat er van elke stijl bier een ongeloof aantal exemplaren zijn. Als bierliefhebber raak je hierdoor nooit uit geproefd. Helemaal omdat er telkens weer nieuwe bierbrouwers bijkomen. Dat zijn vaak kleine brouwerijen die opgericht worden door mensen die helemaal weg zijn van bier. In veel gevallen gaat dit om een uit de hand gelopen hobby. Dat zijn wel brouwers die geïnteresseerd zijn in het brouwen van ambachtelijk bier. Ze maken gebruik van natuurlijke producten en hebben als doel een unieke smaak aan hun bier te geven. Een mooie manier om dat te doen is door het bier te laten rijpen in vaten. Bij Hellobier worden er veel verschillende barrel aged bieren verkocht.
De verrassende smaken van barrel aged bier
Het recept dat voor bier wordt gebruikt is belangrijk voor de uiteindelijke smaak, dat is duidelijk. Door gebruik te maken van rijping in vaten wordt elk biertje nog unieker. Want de smaak van het vat trekt in het bier. Dat geldt voor het hout, maar ook voor wat er eerder in het vat gezeten heeft. Een vat van eikenhout geeft bijvoorbeeld een karakteristieke smaak af. Er kan gebruikt gemaakt worden van vaten waar jarenlang whiskey of bourbon in heeft gezeten. De smaak van deze drank komt dan ook terug in het uiteindelijke bier. Hierdoor zijn de combinaties in feite eindeloos. Sherry is een andere kenmerkende drank waarvan je de smaak uiteindelijk gedeeltelijk in een biertje kunt krijgen.
Bekende barrel aged bieren
Jopen is een bekende bierbrouwer die gebruik maakt van vaten om bier in te rijpen. Cognac barrel aged bier wordt ook steeds meer gedronken. Hoewel bier een eeuwenoude drank is, komen er nog steeds dagelijks nieuwe smaken bij. Dat bewijst maar weer eens hoe bijzonder en complex de smaaksensatie van bier is.
