9,4
Fruitbier
De biercategorie Fruitbier
Fruitbieren zijn zeer toegankelijke bieren, vaak laag alcoholisch met zoete fruittoetsen. Allerlei fruitsmaken herken je in de bieren zoals appel, perzik, banaan en kersen. Hellobier heeft een gevarieerd aanbod aan fruitbieren.
Waar komt fruitbier vandaan?
Fruitbieren zijn vooral bekend vanuit de Belgische bierwereld. Echter is er niet een specifieke plaats of brouwerij te koppelen aan de herkomst van fruitbieren. Kersenbier is van de fruitbieren misschien wel het meest populair en meest bekende fruitbier.
Hoe wordt fruitbier gemaakt?
Fruitbieren zijn zoete speciaalbieren waarbij het fruit wordt toegevoegd net voordat de vergisting plaats vindt. Hierdoor vergisten ook de suikers van het fruit en worden ze omgezet in onder ander koolzuur en alcohol.
Foodpairing Fruitbier
Tegenwoordig wordt er ook steeds meer gebruik gemaakt van fruitsappen, vruchtenextracten en fruitcouli’s om het speciaalbier een fruitig karakter te geven. Meest gebruikte fruitsoorten zijn kersen en perzik. Maar appel, banaan en mango zijn ook zeker niet onbekend bij de fruitbieren. De fruitbieren hebben over het algemeen een alcoholpercentage tussen de 2,5% en 5,5% alcohol.
Fruitbier is een bier dat vaak gemaakt wordt door vers fruit toe te voegen aan het brouwproces. Hierdoor krijgt het bier een fruitige smaak en aroma. Hier zijn enkele suggesties voor het combineren van eten en drinken met Fruitbier:
Salades: Fruitbier past goed bij salades met fruit, zoals een salade met aardbeien, perziken of mango. De fruitige smaak van het bier past goed bij de fruitige smaken in de salade.
Witte vis: Fruitbier gaat goed samen met lichte, witte vis zoals kabeljauw, heek of schol. De fruitige smaken van het bier passen goed bij de milde smaak van de vis.
Desserts: Fruitbier past goed bij zoete desserts zoals fruitige taarten, pavlova en sorbets. De fruitige smaak van het bier past goed bij de zoete smaken van het dessert.
Kaas: Fruitbier past goed bij zachte kazen zoals Brie en Camembert. De fruitige smaken van het bier passen goed bij de zachte en romige smaken van de kaas.
BBQ gerechten: Fruitbier gaat goed samen met gegrild vlees en groenten. De fruitige smaken van het bier passen goed bij de rokerige smaken van de barbecue.
Over het algemeen is Fruitbier goed te combineren met gerechten die fruitige smaken hebben. Het is altijd een goed idee om te experimenteren met verschillende combinaties om te ontdekken wat het beste bij jouw smaak past. Proost!
De beste fruitbieren bestel je bij Hellobier
Het maken van een mooi fruitbiertje is een kunst op zich. In Vlaanderen houden bierbrouwers zich er gelukkig al eeuwen mee bezig. En ook uit ons eigen land komen heerlijke fruitbieren. Een voorbeeld van een schitterend fruitbiertje is Kriekenlambiek. Kriek is het Vlaamse woord voor zure kers. Zoals je al geraden hebt is Kriekenlambiek dus een bier waar kersen aan toegevoegd zijn. Voor de meeste fruitbieren wordt vruchten zoals kersen en perziken gebruikt. Maar het is ook niet ongewoon om frambozen, appel of banaan toe te voegen. Het fruit wordt doorgaans aan het einde van het brouwproces toegevoegd. Dat is vlak voordat het gisten begint. Het fruit dat in het bier zit kan hierdoor ook fermenteren. Fruitbier is dan ook heel wat anders dan Radler. Dat is meestal normale pils dat samen met frisdrank of vruchtenlimonade in een glas geschonken wordt.
De vele smaken van fruitbier
De beste fruitbieren hebben een unieke smaak. Het leuke aan fruitbier is dat het aantal creaties vrijwel onuitputtelijk is. Het type bier waaraan het fruit wordt toegevoegd kan namelijk verschillen. Pils wordt relatief vaak gebruikt omdat dit een redelijk neutrale smaak heeft. Hierdoor kan het fruit extra goed tot uiting komen. Maar fruit mixen met bijvoorbeeld een stout kan ook zeer verrassende en lekkere bieren opleveren. Er kan gebruikt worden gemaakt van hele vruchten, maar het toevoegen van het sap van een vrucht gebeurt tegenwoordig ook regelmatig.
Laat je verrassen door fruitbier
Sommige mensen zijn helemaal weg van fruitbier, terwijl anderen het idee niet zo zien zitten. Het bier is namelijk een stuk zoeter door het fruit. Maar omdat de mogelijkheden met fruitbier eindeloos zijn, zijn er ook ongelooflijk veel smaken. Hierdoor zit er voor iedereen een fruitbiertje tussen het assortiment dat lekker smaakt. Helemaal als dat assortiment zo uitgebreid is als bij Hellobier.
Boerenerf Oude Geuze Batch 3: Een verrukkelijke 7% Lambic, met een complexe mix van zure en fruitige tonen, voor een aut...
Boerenerf Oude Geuze Batc...
Proef Lervig Vin Santo Sour: een wilde ale van 75CL met 9,5% alcohol. Laat je verrassen door de complexe smaken en leven...
Proef Lervig Vin Santo So...
Batch nummer 5 van deze Wild Ale. Houtgerijpt wild blond bier met rabarber en zwarte bessenblad. Een uniek frisuur bier ...
Batch nummer 5 van deze W...
Imperial Sour met een alcoholpercentage van 10%. Fris zuur met fruitige tonen door toevoeging van Noorweegse Appels en K...
Imperial Sour met een alc...
Een verfijnde Tripel van 10% gebrouwen ter ere van de heropening van het nieuwe brouwhuis van Brouwerij Beerze. Dit bier...
Een verfijnde Tripel van ...
QD23 Rum Infused Quadrupel is een Quadrupel van 9,7%. De smaakcombinatie van karamel, rozijnen, geroosterde noten en een...
QD23 Rum Infused Quadrupe...
- Voor 16.00u besteld = Morgen in huis
- Gratis verzending vanaf €75
- 1500+ bieren
Apex uit Zweden is weer terug met een heerlijke hazy Triple IPA. Flink veel (over)rijp fruit in de smaak voor een tropis...
Apex uit Zweden is weer t...
Een zachte Porter van Pohjala uit Estland, speciaal gebrouwen voor de koude winteravonden. Een zacht bier met zachte ton...
Een zachte Porter van Poh...
Een bittere, helderkleurige IPA van Lough Gill. Sterke hopbitterheid met een frisse, kruidige afdronk. Wat hinten van an...
Een bittere, helderkleuri...
Walhalla Zeus DIPA 8% 33cl is een bier dat weinig introductie nodig heeft. Vol van smaak, gedryhopt met Citra & Simcoe. ...
Walhalla Zeus DIPA 8% 33c...
Two Chefs Dragon's Kiss is een verfrissende, licht bittere Session IPA met een harsig hoparoma. Tal van fruitige smaken ...
Two Chefs Dragon's Kiss i...
Oranjekleurig Blond bier met stevige schuimkraag en een alcoholpercentage van 6%. Fris en dorstlessend en vol van smaak ...
Oranjekleurig Blond bier ...
Mistig citruskleurige Craft Pils met een fijne schuimkraag en een alcoholpercentage van 5%. Gebalanceerd van smaak wat r...
Mistig citruskleurige Cra...
Een traditioneel Vlaams oud bruin. In tegenstelling tot de oud bruin die wij kennen is dit bier gemixt met een lambiek d...
Een traditioneel Vlaams o...
Helder Amberkleurig kersenbier met fijne schuimkraag en een alcoholpercentage van 8%. Fruitig van smaak met een milde bi...
Helder Amberkleurig kerse...
Goudkleurig pils met fijne schuimkraag en een alcoholpercentage van 4,6%. Mooi gebalanceerde Italiaanse lager met milde ...
Goudkleurig pils met fijn...
Paar Fruitbier met een alcoholpercentage van 3,5%. Als basis een lambiek bier met daaraan toegevoegd zwarte bessen. Fris...
Paar Fruitbier met een al...
Goudkleurig mistig zuur bier van 7%. Een combinatie van 90% 18 maanden gerijpte Lambiek, 5% 3 jaar oude Lambiek en 5% jo...
Goudkleurig mistig zuur b...
Kriek Lambic gemaakt met verse kersensap. Fris zuur met zoete kersen toetsen. Alcoholpercentage van 5,6%
Kriek Lambic gemaakt met ...
Blauwkleurige Slushy Sour door toevoeging van blauwe framboos. Zoet en zuur van smaak. Verfrissend voor zomerse dagen.
Blauwkleurige Slushy Sour...
Boerenerf Oude Kriek: Een verrukkelijke 7% Lambic, doordrenkt met sappige kersenaroma's voor een authentieke smaakbelevi...
Boerenerf Oude Kriek: Een...
Kromme Haring Rhubarb Gunard: een verfrissende 5,1% fruitige ale met subtiele hints van rabarber voor een unieke en verk...
Kromme Haring Rhubarb Gun...
Proef Poesiat & Kater Blind Spots: een 44CL brouwsel met 4,6% alcohol. Ontdek de verfrissende tonen en subtiele aroma's ...
Proef Poesiat & Kater Bli...
Overige categorieën in Bieren
Fruitbier
De biercategorie Fruitbier
Fruitbieren zijn zeer toegankelijke bieren, vaak laag alcoholisch met zoete fruittoetsen. Allerlei fruitsmaken herken je in de bieren zoals appel, perzik, banaan en kersen. Hellobier heeft een gevarieerd aanbod aan fruitbieren.
Waar komt fruitbier vandaan?
Fruitbieren zijn vooral bekend vanuit de Belgische bierwereld. Echter is er niet een specifieke plaats of brouwerij te koppelen aan de herkomst van fruitbieren. Kersenbier is van de fruitbieren misschien wel het meest populair en meest bekende fruitbier.
Hoe wordt fruitbier gemaakt?
Fruitbieren zijn zoete speciaalbieren waarbij het fruit wordt toegevoegd net voordat de vergisting plaats vindt. Hierdoor vergisten ook de suikers van het fruit en worden ze omgezet in onder ander koolzuur en alcohol.
Foodpairing Fruitbier
Tegenwoordig wordt er ook steeds meer gebruik gemaakt van fruitsappen, vruchtenextracten en fruitcouli’s om het speciaalbier een fruitig karakter te geven. Meest gebruikte fruitsoorten zijn kersen en perzik. Maar appel, banaan en mango zijn ook zeker niet onbekend bij de fruitbieren. De fruitbieren hebben over het algemeen een alcoholpercentage tussen de 2,5% en 5,5% alcohol.
Fruitbier is een bier dat vaak gemaakt wordt door vers fruit toe te voegen aan het brouwproces. Hierdoor krijgt het bier een fruitige smaak en aroma. Hier zijn enkele suggesties voor het combineren van eten en drinken met Fruitbier:
Salades: Fruitbier past goed bij salades met fruit, zoals een salade met aardbeien, perziken of mango. De fruitige smaak van het bier past goed bij de fruitige smaken in de salade.
Witte vis: Fruitbier gaat goed samen met lichte, witte vis zoals kabeljauw, heek of schol. De fruitige smaken van het bier passen goed bij de milde smaak van de vis.
Desserts: Fruitbier past goed bij zoete desserts zoals fruitige taarten, pavlova en sorbets. De fruitige smaak van het bier past goed bij de zoete smaken van het dessert.
Kaas: Fruitbier past goed bij zachte kazen zoals Brie en Camembert. De fruitige smaken van het bier passen goed bij de zachte en romige smaken van de kaas.
BBQ gerechten: Fruitbier gaat goed samen met gegrild vlees en groenten. De fruitige smaken van het bier passen goed bij de rokerige smaken van de barbecue.
Over het algemeen is Fruitbier goed te combineren met gerechten die fruitige smaken hebben. Het is altijd een goed idee om te experimenteren met verschillende combinaties om te ontdekken wat het beste bij jouw smaak past. Proost!
De beste fruitbieren bestel je bij Hellobier
Het maken van een mooi fruitbiertje is een kunst op zich. In Vlaanderen houden bierbrouwers zich er gelukkig al eeuwen mee bezig. En ook uit ons eigen land komen heerlijke fruitbieren. Een voorbeeld van een schitterend fruitbiertje is Kriekenlambiek. Kriek is het Vlaamse woord voor zure kers. Zoals je al geraden hebt is Kriekenlambiek dus een bier waar kersen aan toegevoegd zijn. Voor de meeste fruitbieren wordt vruchten zoals kersen en perziken gebruikt. Maar het is ook niet ongewoon om frambozen, appel of banaan toe te voegen. Het fruit wordt doorgaans aan het einde van het brouwproces toegevoegd. Dat is vlak voordat het gisten begint. Het fruit dat in het bier zit kan hierdoor ook fermenteren. Fruitbier is dan ook heel wat anders dan Radler. Dat is meestal normale pils dat samen met frisdrank of vruchtenlimonade in een glas geschonken wordt.
De vele smaken van fruitbier
De beste fruitbieren hebben een unieke smaak. Het leuke aan fruitbier is dat het aantal creaties vrijwel onuitputtelijk is. Het type bier waaraan het fruit wordt toegevoegd kan namelijk verschillen. Pils wordt relatief vaak gebruikt omdat dit een redelijk neutrale smaak heeft. Hierdoor kan het fruit extra goed tot uiting komen. Maar fruit mixen met bijvoorbeeld een stout kan ook zeer verrassende en lekkere bieren opleveren. Er kan gebruikt worden gemaakt van hele vruchten, maar het toevoegen van het sap van een vrucht gebeurt tegenwoordig ook regelmatig.
Laat je verrassen door fruitbier
Sommige mensen zijn helemaal weg van fruitbier, terwijl anderen het idee niet zo zien zitten. Het bier is namelijk een stuk zoeter door het fruit. Maar omdat de mogelijkheden met fruitbier eindeloos zijn, zijn er ook ongelooflijk veel smaken. Hierdoor zit er voor iedereen een fruitbiertje tussen het assortiment dat lekker smaakt. Helemaal als dat assortiment zo uitgebreid is als bij Hellobier.
