Van Moll

Van Moll

In 2013 is deze Eindhovense brouwerij opgestart met het experimenteren met gedurfde, soms een tikje gekke bieren. Traditie, kennis en eigenwijsheid met altijd de aandacht voor balans is iets waar Van Moll aan vasthoudt. Ze produceren onder andere: Bockbier, IPA en tripel. 

Van Moll is een vooruitstrevende brouwerij gevestigd in Eindhoven, Nederland. Sinds hun oprichting in 2013 heeft Van Moll zich snel onderscheiden door hun innovatieve en smaakvolle bieren. De brouwerij staat bekend om hun experimentele aanpak en het produceren van zowel traditionele als moderne bierstijlen, wat hen een unieke positie in de Nederlandse bierwereld heeft opgeleverd.

Geschiedenis en Oprichting

Van Moll werd opgericht door twee vrienden, Jaap en Erwin, die hun liefde voor bier wilden delen met de wereld. Hun visie was om een brouwerij te creëren die niet bang is om buiten de gebaande paden te treden en te experimenteren met nieuwe smaken en technieken. Sinds hun beginjaren in een klein pand in Eindhoven, is Van Moll uitgegroeid tot een bekende naam in de bierwereld, met een trouw klantenbestand en talloze bekroningen voor hun bieren.

Assortiment en Specialiteiten

Het assortiment van Van Moll is divers en biedt voor elk wat wils. Enkele van hun meest populaire bieren zijn:

• Doerak: Een robuuste en fruitige India Pale Ale met een uitgesproken hopkarakter.
• Langharig Tuig: Een rijke en complexe quadrupel met tonen van donker fruit en karamel.
• Toewijding: Een verfrissende en lichte saison met subtiele kruidenaroma's.
• Wanderlust: Een hoppige en aromatische pale ale met een gebalanceerde bitterheid.

Elk bier van Van Moll wordt met de hand gebrouwen, waarbij alleen de beste ingrediënten worden gebruikt. De brouwerij experimenteert graag met nieuwe recepten en technieken om hun assortiment continu te vernieuwen en te verbeteren.

Brouwprocessen en Innovatie

Wat Van Moll onderscheidt, is hun toewijding aan zowel ambacht als innovatie. Ze combineren traditionele brouwmethoden met moderne technieken om bieren te creëren die zowel authentiek als verrassend zijn. De brouwers van Van Moll zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om hun bieren te verbeteren en unieke smaken te ontdekken.

Bezoeken en Proeverijen

Een bezoek aan Van Moll is een ervaring die je niet wilt missen. De brouwerij biedt rondleidingen aan waar je meer kunt leren over hun brouwprocessen en de verhalen achter hun bieren. In hun proeflokaal kun je genieten van het volledige assortiment, vers van de tap. Het vriendelijke en deskundige personeel staat altijd klaar om je te helpen bij het ontdekken van je nieuwe favoriete bier.

Erkenning en Prijzen

Van Moll heeft in de loop der jaren verschillende prijzen gewonnen voor hun hoogwaardige bieren. Deze erkenning is een testament aan hun toewijding en passie voor bierbrouwen. Ze blijven streven naar perfectie en zoeken voortdurend naar manieren om hun brouwprocessen en producten te verbeteren.

Conclusie

Of je nu een doorgewinterde bierliefhebber bent of iemand die gewoon op zoek is naar een lekker bier om te proberen, Van Moll heeft iets te bieden. Hun brede assortiment, toewijding aan kwaliteit en innovatieve brouwmethoden maken hen een van de meest opwindende brouwerijen in Nederland.