Ons heerlijke tripel pakket 2018.

Een van mijn (Anouk) favoriete bierpakketten wil ik graag uitlichten in deze blog. Ik ben dol op tripel bieren.  En laten wij daar nu nou net een pakket van hebben samengesteld met 8 heerlijke unieke tripels!
Alhoewel ik andere speciaal bieren ook lekker vind gaat mijn voorkeur de laatste tijd het meeste uit naar een tripel.
Zoals al onze andere themapakketten zitten ook hier 8 flesjes in van verschillende brouwerijen met beschrijving, een receptuur en een gadget.

De brouwerijen

In ons tripel pakket hebben wij bieren geselecteerd van de volgende brouwerijen;

  • Brouwerij Sint Servattumus
  • Brouwerij ’t Meuleneind
  • Brouwerij Amai
  • Elsener brouwerij Pochpoater
  • Brouwerij de Markies
  • Berging brouwerij
  • Brouwerij Witte Anker
  • Brouwerij Klein Duimpje.

De Tripel Bieren

Hellobier tripel pakket

De tripel van Sint Servattumus is een spelt bier. Dat betekent dat het bier van spelt is gemaakt. Het is een troebele tripel met de kleur van appelsap. De smaak en de geur worden bepaald door banaan en peer. Het is een vol en romige tripel met een aangename afdronk. Het bier bevat een alcoholpercentage van 8%.
De brouwerij  Sint Servattumus is gelegen in Schijndel, een plaatsje in Noord Brabant.  Behalve bierbrouwen kun je op deze locatie ook terecht voor workshops en bierproeverijen. De brouwers zijn in 1992 begonnen in de keuken en hebben sinds 2000 een eigen locatie.

 

 

 

Hellobier tripel pakket

 

De Halderbergs tripel van brouwerij ’t Meuleneind is een fruitige tripel met de kleur van honing. Het bier heeft een zacht zoete smaak met body. De geur is moutig en ook hier is het fruit te herkennen. Het bier bevat een alcoholpercentage van 8,5%. Brouwerij ’t Meuleneind bracht in maart 2017 als eerste bier een blondbier op de markt. Inmiddels heeft de brouwerij ook een Weizen, Dubbel en deze Tripel gebrouwen. Op alle etiketten is dezelfde afbeelding te zien die je van twee kanten kunt bekijken. Dus als je na een paar speciaalbier op zijn kop staat maakt dat niet uit ;).

 

Hellobier tripel pakket

 

De Loemelaer tripel is een tripel met de kleur van goud. Het is een frisse tripel met tonen van citrus en een lichte afrdonk. De tripel is gebrouwen met Americaans Amarillo hop en de aromatische Saaz hop uit Tsjechië.  De Loemelaer tripel is afkomstig van Brouwerij Amai uit Lommel. Wil je meer over deze brouwerij te weten komen? Bekijk dan onze vlog hieronder.

 

 

 

 

Onze vlog bij brouwerij Amai in Lommel

 

 

 

 

Nog meer tripels

Hellobier tripel pakket

 

 

De Tripel van Elsener brouwerij Pochpoater is een koperkleurige tripel genaamd Dreeklezoor. Deze Tripel heeft een frisse smaak met tonen van citrus en vanille met een wat bittere afdronk. Het bier heeft de geur van mout en bloesem, een heerlijke combinatie aroma’s. Deze tripel bevat een alcoholpercentage van 8,5%.
De Elsener brouwerij is ontstaan vanuit hobbybrouwen wat in 2014 heeft geleid tot het oprichten van een professionele brouwerij.

 

Hellobier tripel pakket

 

De okergele tripel van brouwerij Witte Anker heeft een zoete geur wat ons doet denken aan een roze zuurstok en suikerspin. De tripel heeft een vol romige smaak met sinaasappel, citrus en honing. Het bier bevat een alcoholpercentage van 8 %.
Brouwerij Witte Anker is gelegen in Breda. Deze brouwerij is ontstaan door 2 vrienden met passie voor bier. Samen hebben ze een 2 jarige opleiding gevolgd in Gent, België. Na het afronden van deze opleiding brouwen ze standvastige bieren, die gebrouwen worden naar zelf ontwikkelde recepturen. De naam van de brouwerij komt doordat er een witte anker aan het pand van de brouwerij hangt dat eeuwen geleden gebouwd is in Breda.

 

Hellobier tripel pakket

 

De tripel van brouwerij de Markies genaamd ons vergist tripel heeft een bijzondere kleur bruin wat ons doet denken aan walnoot en ijsthee. In de neus herken je subtiele tonen van drop en laurier. Maar in de smaak is dit echter niet terug te vinden. De tripel is ietwat zoet maar wat ons betreft mooi in balans.  Het bier heeft een alcoholpercentage van 8,5 procent. Wat leuk is om te weten is dat deze ons vergist tripel afkomstig is van brouwerij Markies ui Den Bosch. Een brouwerij die haar assortiment vanuit een voormalig conciërge kantoor brouwt van een appartementencomplex.

 

 

Hellobier tripel pakket

De tripel van brouwerij Berging, daar werd zeer geheimzinnig over gedaan door de brouwerij zelf op het moment dat wij hem voor het eerst ontvingen. Maar we hebben het bier destijds wel geproef en beschreven natuurlijk. En tegenwoordig is er eer over bekend. In de geur van het bier herken je rijpe banaan. De kromming van een banaan doet je denken aan een terugkerende boemerang en net als een boemerang komt de rijpe banaan ook terug in de smaak in combinatie met koriander. Bij het brouwen van deze tripel zijn 3 graansoorten gebruikt wat het bier extra body geeft. De tripel heeft de kleur van honing. Het bier bevat een

alcoholpercentage van 7,8%.

Hellobier tripel pakket

 

 

En dan hebben we nog de oranjekleurige tripel van brouwerij Klein Duimpje. Een tripel met een fris, fruitige geur en een zachte subtiele smaak. Tonen van koriander herken je in de smaak en de blauwe tram heeft een licht bittere afdronk. Deze tripel bevat een alcoholpercentage van 8%. Brouwerij klein duimpje is gelegen in de bollenstreek en bij de brouwerij is een proeflokaal gevestigd die op vrijdag, zaterdag en zondag geopend is.

 

 

 

Tripel pakket bestellen!

Dit zijn de 8 tripels die wij hebben samengevoegd in ons heeeeeerlijke tripel pakket!
Zoals ik eerder hierboven vermeld heb, voegen wij in al onze pakketten een bijpassend recept toe. Maar wat dat is daar mogen jullie zelf achter zien te komen. Wil je na het lezen van deze blog wel een tripel pakket thuis ontvangen? Bestel hem in onze webshop.

P.S. In dit pakket zit ook een van mijn favoriete gerechten;)!

 

Wat betekent alles op het etiket van een bierfles?

De opmaak van het etiket van een fles bier.

Het etiket van een bierfles geeft vaak de eerste indruk van het bier. Je ziet daarom tegenwoordig steeds vaker bierflesjes met een opvallend gekleurd etiket. Ook worden ze steeds creatiever bij het geven van een naam aan het biertje. Denk bijvoorbeeld maar is aan ‘’Kutbier’’ van brouwerij Boegbeeld uit Den Bosch of aan het bier ‘’Uilskuikentje’’ van brouwerij Brouwerij het Uitlje. Bij Hellobier.nl selecteren we iedere maand acht verschillende unieke bieren die we in onze bierboxen verzamelen.

Wat betekent de afkorting EBC op het etiket van het bierflesje?

De kleur van het bier wordt aangegeven met de afkorting EBC. EBC Staat voor European Brewery Convention. Staat er op het etiket aangegeven EBC: 7 dan betekent het dat dit bier heel licht van kleur is. Wordt er aangegeven dat een bier een EBC heeft van 120 of hoger dan heeft deze een zwarte niet doorschijnende kleur.
Hieronder in deze tabel kun je zien welke kleur ermee wordt bedoeld.

EBC Kleur van het bier
6-9 Bleek / Lichtblond
9-12 Blond / Geel
12-20 Goud
20-30 Amber
30-45 Koper
45-75 Donker koper / Bruin
75-120 Zeer donkerbruin
>120 Zwart

Wat betekent EBU? Wat betekent IBU?

EBU staat voor European bitterness units. IBU staat voor  International bitterness units

Deze afkorting geeft de bitterheid van het bier aan. Hoe hoger de waarde is des te bitterder het bier. De hop van het bier zal het meest de bitterheid van het bier bepalen. Maar dit is niet het enige wat invloed heeft op de bitterheid van het bier. Ook gebrande granen en bepaalde kruiden zullen hier invloed op hebben.
EBU en IBU geven allebei de bitterheid van een bier aan. Het verschil tussen beide is dat de hoeveelheid alfazuur wordt bepaald met een andere analysemethode.

Hellobier bierpakket

Wat betekent ABV?

De afkorting ABV staat voor Alcohol By Volume. En zoals jullie waarschijnlijk wel kunnen raden geeft dit het alcoholpercentage van het bier aan. Staat er op het etiket 7% ABV dan betekent dat dat er 7 procent alcohol in jouw bier zit.

Wat is Plato?

De Platoschaal gebruiken we om de dichtheid van het wort weer te geven. Eén graad Plato wordt aangegeven met eén gewichtsprocent droge, opgeloste stoffen in vloeistof. Het aantal procenten droge, opgeloste stoffen in het wort wordt het stamwortelgehalte genoemd.
Als er bijvoorbeeld 5 graden Plato (°P) staat vermeld op het etiket dan betekend dit dat 100 gram wort 5 gram suiker bevat.
In Nederland mag het stamwortelgehalte (graden Plato) niet worden aangegeven op het etiket. Daarom hebben ze de Plato in verschillende categorieën verdeeld.
Hieronder kun je zien welke graad Plato bij welke categorie hoort.

Categorie Graden plato
Categorie III 1 – 7
Categorie II 7-11
Categorie I 11-15.5
Categorie S 15.5 of hoger

Regels en wetgeving rond etikettering

Er zijn regels en wetten opgesteld om de consumenten te beschermen rondom verstrekking van voedselinformatie. De meest relevante, op Europees niveau geregeld, consumentenbescherming is de EU Verordening 1169/2011. Het warenwetbesluit etikettering legt vast wat er op het etiket van voorverpakte drinkwaren moet staan.

Ingrediënten

Alcoholhoudende dranken, boven de 1,2%, hoeven geen vermelding op het etiket te hebben van de ingrediënten. Vaak doen de brouwers dat vrijwillig om aan te geven dat het om bier gaat. Er is dan wel een regel dat de ingrediënten op volgorde van aflopend gewicht moeten staan.

Ingrediënten die een alergische reactie kunnen veroorzaken staan wel op het etiket. Het ingrediënt staat dan achter het woordje “bevat”. Denk bij bier aan de ingrediënten:

  • glutenbevattende granen (zoals tarwe, gerst, etc.)
  • noten
  • zoethout

Wanneer een ingrediënt wordt afgebeeld op het etiket of in een stukje tekst op het etiket wordt vermeld dan moet de brouwer aangeven in welke hoeveelheid het ingrediënt aanwezig is.

Inhoud

Op het etiket van een bierfles staat vaak voor het volume een soort “e”. Hiermee wordt aangegeven dat de brouwer werkt met gemiddelde inhoud. De minimale inhoudt wordt aangegeven in milliliters, centiliters of liters.  Voor de afwijking van de inhoud bestaan er alleen regels voor als er te weinig in de fles zit:

  • inhoud 20 tot 30 cl: 9 ml
  • inhoud 30 tot 50 cl: 3% van de inhoud
  • inhoud 50 tot 100 cl: 15 ml
  • boven de 10 liter mag het “e” teken niet gebruikt worden

Houdbaarheid

Hellobier bieretiket Zwijntje

Op het etiket moet vermeld staan “ten minste houdbaar tot” of “ten minste houdbaar tot einde”. Vaak wordt dit

afgekort tot “t.h.t.”. Met deze vermelding garandeert de brouwer dat het bier tot minstens de

vermelde datum de eigenschappen heeft die het bier kenmerkt. Natuurlijk is het wel van belang dat het bier goed bewaard wordt.

Bier is meestal nog lang na de houdbaarheidsdatum drinkbaar. Er zijn ook bieren die zelfs beter worden na verloop van de tijd.

Dranken met een alcoholpercentage van meer dan 10% vol. hoeven geen vermelding van houdbaarheid op het etiket. Denk aan rum, wodka of wijn die geen “t.h.t.” op het etiket hebben staan.

Producent, verpakker of verkoper

Op het etiket moet de producent, verpakker of verkoper van het product vermeld staan. Daarbij moet minimaal de vestigingsplaats staan.

Bewaarvoorschrift

Als een bewaarvoorschrift bepalend is voor het behalen van de “t.h.t.” dan wordt dit vermeld op het etiket. Zo zie je wel eens de vermelding “koel en donker bewaren” voorbij komen.

Alcoholpercentage

Bevat het bier meer dan 1,2% dan moet het alcoholpercentage op het etiket staan. Hierbij is het verplicht dat het cijfer in combinatie met “% vol.” op het etiket staan. Het cijfer mag bestaan uit een getal met maximaal één cijfer achter de komma. Bieren tot 5,5% vol. mogen een afwijking hebben van maximaal 0,5% vol. ten opzichte van wat er op het etiket is genoteerd. Zwaarder bieren met een alcoholpercentage hoger dan 5,5% vol. mogen een afwijking hebben van maximaal 1% vol. ten opzichte van wat er op het etiket genoteerd staat.

Productiepartij

De productiepartij moet op het etiket vermeld staan zodat in het geval van calamiteiten de producten getraceerd kunnen worden.

Bier

Op het etiket moet het woord “bier” staan. Eventueel met aanduiding om wat voor type bier het gaat.

Statiegeld

Op een statiegeldfles moet aangegeven zijn wat de hoogte van de statiegeld is. Bij een bierfles waar geen statiegeld op zit staat vaak een kleine afbeelding van een glasbak.

Benieuwd welke bieren wij elke keer selecteren? Kijk eens bij onze bierboxen.