Vliegende Paard Prearis Quadrupel 10%

Jarenlang brouwde Andy bieren in zijn kelder toen hij in oktober 2010 een artikel lazen over de Brouwland-bierwedstrijd. Hij besloot zijn kans te riskeren en stuurde zijn versie van een trappistenbier, een donkere biervolmoutig van 10%. De eerste bieren werden geproefd en op één beoordeeld, er werd veel opgemerkt. Onderling werd er niet veel gepraat tot ze zijn bier begonnen (de laatste zeven bieren werden in volgorde van alcohol geproefd). Alle juryleden begonnen met elkaar te praten en twee van hen gaven Andy zelfs een duim omhoog. Toen  wist hij dat het goed was. Na een kwartier overleg werd de winnaar bekendgemaakt … Flying Horse Brewers uit Oedelem hun Préaris Quadrupel en zo is de geschiedenis van de Vliegende Paard Brouwers begonnen.