01 / Jun / 2018
Mo Phi Herkomst: Breda, Nederland De mannen van Big Bellly zijn gek op weizen en ipa en vonden dat dit dus een combinatie moest worden. Het doel was een doordrinkbare weizen en een minder bittere IPA. Dat is wat ons betreft gelukt met dit okergeel speciaalbier. Mo Phi is gebrouwen met 1/3e tarwe voor een volle body, een Amerikaanse IPA gist om de hop naar voren te brengen en flink gedryhopt voor een prachtig aroma van mango, papaya en limoen. In de late kook is lemongrass toegevoegd om een citrussmaak te creeëren die niet uit de hop te krijgen is. Het bier bevat een alcoholpercentage van 4,5%. Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.
Bosch blond Herkomst: Den Bosch, Nederland Een helder Bosch blondbier met een mooie stevige witte schuimkraag. Het bier ruikt licht zoet wat niet terug te vinden is in de smaak. Dit bier is fris van smaak waarbij het koolzuurgehalte goed aanwezig is. De bitter smaak wordt afgesloten met een wat mildere afdronk. De Bosch blond is afkomstig van brouwerij d’n Draok uit Den Bosch. Deze brouwerij heeft een breed assortiment en brengt regelmatig specials uit. Twee andere speciaalbieren van deze brouwerij zijn terug te vinden in ons “Bosch pakket”. Het bier bevat een alcoholpercentage van 6,5%. Advies serveertemperatuur: 7 graden
Brothers in Law Weizen Herkomst: Amsterdam, Nederland Honingkleur bier met een schuimkraag die snel verdwijnt. Een weizen met de geur van Optimel framboos. De smaak is vol, romig en fruitig met een subtiel bittertje. Dit speciaalbier wordt afgesloten met een ook weer fruitige tonen. Een heerlijk zacht speciaalbier om van te genieten in de zon. Echt een aanrader voor de zomer. Het assortiment van Brothers in Law bestaat uit 7 speciaalbieren. Het bier bevat een alcoholpercentage van 5%. Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.
Ebon Dark Ale Herkomst: Dordrecht, Nederland Zodra je met je neus boven het glas komt ruik je meteen chocolade, koffie en rood fruit. Een donker speciaalbier met beige schuimkraag. Het smakenpallet bestaat uit kers, koffie en karamel wat begeleidt wordt door een bittertje. Dit bier is afkomstig van brouwerij Ebontree uit Dordrecht. In 2016 heeft deze brouwerij verschillende prijzen gewonnen zoals de 2e plaats op Open Nederlans Brouwkampioenschap. De brouwers van deze brouwerij zijn als hobbybrouwers begonnen voordat zij als serieuze brouwerij aan de slag gingen. Ze hebben een voorkeur voor donkere hoppige bieren. Het bier bevat een alcoholpercentage van 9%. Advies serveertemperatuur: 8 tot 10 graden.
Leckere White Cascade Herkomst: De Meern, Nederland Een mistig citruskleurig bier met de geur van tropisch fruit. Een fijne schuimkraag die redelijk stabiel blijft zodra je het bier hebt ingeschonken. White cascade heeft een aangename smaak die ietwat bitter is. Dat is wel logisch aangezien dit bier gedryhopt is. Een kruidige frisse smaak met een lichtbittere afdronk. Brouwerij de Leckere brouwt dit jaar haar specials in Duitse stijl. Dit bier is zeer geslaag en heerlijk om van te genieten tijdens een warme avond. Het bier bevat een alcoholpercentage van 5,5%. Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.
Ne Hoppige Loemelaer IPA Herkomst: Lommel, België Een India Pale Ale met tonen van citrus en hop. Het bier heeft de kleurcombinatie van perzik uit blik en abrikoos. Een fruitige geur zoals je van een IPA kunt verwachten. In de mond herken je fruitige tonen, citrus en een bittere afdronk. Ne Hoppige Loemelaer IPA is afkomstig van brouwerij Amai. Deze brouwerij heeft 12 verschillende speciaalbieren in het assortiment en brouwt alles in een batch van 65 liter. Het bier bevat een alcoholpercentage van 7%. Advies serveertemperatuur: 5 tot 7 graden.
Tripel Speltbier Herkomst: Schijndel, Nederland Een Tripel bier gemaakt van spelt. De kleur lijkt op troebele appelsap. De smaak en geur worden bepaald door banaan en peer. Peer voornamelijk in de geur. Daarnaast is het bier vol en romig en heeft een aangename afdronk. Tripel Speltbier is afkomstig van Sint Servattumus uit Schijndel. Behalve bierbrouwen kun je op deze locatie ook terecht voor workshops en bierproeverijen. De brouwers zijn in 1992 begonnen in de keuken en hebben sinds 2000 een eigen locatie. Het bier bevat een alcoholpercentage van 8%. Advies serveertemperatuur: 6 tot 9 graden.
Gose Herkomst: Utrecht, Nederland Een bijzonder Nederlands speciaalbier met een zure smaak. Het bier ruikt naar karnemelk en heeft de kleur van appelsap. Door de zuurtegraad slaat de schuimkraag meteen neer na het inschenken. Een sour die wat ons betreft gelukt is. Een lekker doordrinkbaar zuur bier van brouwerij Stapzwan uit Utrecht. Een brouwerij met als motto: ontdekken, verbinden en genieten. Het bier bevat een alcoholpercentage van 5%. Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.