01 / Sep / 2018
Ruim+Hartig Herkomst: Amsterdam, Nederland Hoog koolzuurhoudende saison. Fris door het citroenblad in combinatie met een bittertje. Ruim+Hartig is afkomstig van brouwerij de 7 Deugden. Een brouwerij die regelmatig op bierfestivals te vinden is en waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt werken. Saison is een bierstijl dat ooit is ontworpen voor seizoensarbeiders die dorst hadden maar niet dronken mochten worden. Ruim+Hartig heeft een alcoholpercentage van 5,5%. Advies serveertemperatuur: 6 à 7 graden.
Beemster Boezem Herkomst: Alkmaar, Nederland Een troebel goudkleurig speciaalbier met witte schuimkraag. Frisse tonen in de neus en ook in de smaak. In het bier herken je citrus en grapefruit dat wordt afgesloten door een zachte afdronk. Een aangenaam blond bier om van te genieten op het terras. Brouwerij Leeghwater is opgericht in 2017 en heeft twee speciaalbieren in het assortiment. Het derde bier is in ontwikkeling. Om het bier te brouwen maken ze gebruik van de ketels van Jopen brouwerij. Beemster Boezem heeft een alcoholpercentage van 4,7%. Advies serveertemperatuur: 5 graden.
Inda Pale Larger Herkomst: Amsterdam, Nederland Een fruitig bier met troebele kleur camel. De geur doet ons denken aan fruit uit blik of lychees. De bitterheid van een IPA is te herkennen in de smaak bij het nemen van de slok en in de afdronk. Daar tussen in herken je fruitige tonen zoals mandarijn, grapefruit en lychee. Brothers in Law is een brouwerij dat gerund wordt door zwagers. Naast een vast assortiment brouwen ze ook seizoensbieren. India Pale Larger heeft een alcoholpercentage van 4,9%. Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.
Meermoid Herkomst: Enkhuizen, Nederland Een amber bier met kleur van mandarijn. Een zacht bier waarin je mout en sinaasappel terugvindt. Meermoid is afkomstig van brouwerij de Werf uit Enkhuizen. Behalve een brouwerij hebben ze ook een proeflokaal, webshop en een zaal waar feesten en partijen gegeven kunnen worden. Het assortiment van brouwerij de Werf bestaat uit 10 verschillende speciaalbieren. Behalve een vast assoritment brouwen ze ook seizoensbieren. Het bier bevat een alcoholpercentage van 5,7%. Advies serveertemperatuur 6 graden.
Heer van Oranje Saison Herkomst: Steenbergen Een saison met de kleur van koper. Kruidige geur en een fijne schuimkraag sluit het bier af. De smaak is wat droog wat kenmerkend is voor een saison in combinatie met een fruitig tintje. Maar deze saison sluit af met een licht zoetje waardoor je wordt uitgenodigd om van een volgend glas saison te genieten. Dit bier is afkomstig van Heer van Oranje. Een brouwerij met een viertal stijlen speciaalbier. In het assortiment een prijswinnende weizen. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,5%. Advies serveertemperatuur: 6 à 7 graden.
White IPA Herkomst: Den Bosch, Nederland Een white India Pale Ale met de kleur van citroensap. Verfrissend bier met bittere afdronk. De White IPA is afkomstig van brouwerij Heesakkers en is de eerste batch die hij gebrouwen heeft. De plannen zijn om het assortiment uit te breiden. Een IPA is al bekend om zijn hop maar dit bier is nog gedryhopt. Dit houdt in dat er na het koelproces nog extra hop is toegevoegd aan het bier. Het bier bevat een alcoholpercentage van 6,2%. Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.
Weizen Herkomst: Medemblik, Nederland Okergele weizen met stevige schuimkraag en zurige geur. Het koolzuur is aanwezig en laat je tong prikkelen zodra je een slok neemt. De smaak is een combinatie van een lichtzuurtje en banaan. Brouwerij Radboud uit Medemblik is in 2017 weer begonnen met brouwen nadat de rijke historie aan bier brouwen in 1810 stopte. Dit kwam doordat de vraag naar bier afnam en de prijzen van gerst en hop steeg. Brouwerij Radboud heeft onder andere een brouwerij, proeflokaal en kookstudio. De Weizen heeft een alcoholpercentage van 4,9%. Advies serveertemperatuur: 5 graden.
Spelt Honing bier Herkomst: Schijndel, Nederland Een honingbier met de kleur van kastanje. Gebalanceerd speciaalbier waarin natuurlijk de honing in combinatie met vers brood het smakenpallet vormt. De geur van het bier is lichtzoet in combinatie met hout. Dit bier is afkomstig van Sint Servattumus in Schijndel. Een brouwerij dat wordt gerund vanuit een stichting en waar je ook terecht kunt voor bierproeverijen. Het bier bevat een alcoholpercentage van 8,5%. Advies serveertemperatuur: 8 tot 12 graden.