Berichten

Beschrijving speciaalbier – Bierpakket en bierabonnement 05 2020

Doe mee met de online bierproeverij op vrijdag 15 mei a.s.!

Nu we de dagen in quarantaine moeten doorbrengen en afstand van elkaar moeten houden kunnen we er helaas niet op uit om ergens met elkaar een goed glas speciaalbier te drinken. Daarom organiseert Hellobier.nl vrijdag 15  mei a.s. een online bierproeverij. Deze bierproeverij wordt live uitgezonden via het Youtube kanaal van Hellobier.nl. 

Wil jij dezelfde bieren proeven als die tijdens de bierproeverij besproken worden? Dan kun je het bierpakket bestellen in de webshop van Hellobier. 

De bierproeverij duurt van 20.00 tot 22.00 waarbij ieder bier wordt geintroduceerd met informatie over het specifieke bier, de brouwerij, bierstijl en bier proeven algemeen. 

Meer informatie vindt je op de productpagina van het bierproeverij pakket!

 

Witte Anker Saison

Herkomst: Breda, Nederland

Een saison met goudgele kleur. Een fris bier met de droge smaak die je van een saison kunt verwachten. De afdronk is kruidige en lichtbitter. Als je goed ruikt, lijkt het of je de geur van stro herkent. Ruik jij het ook? De bierstijl saison is ooit ontstaan doordat men een bier voor de seizoensarbeiders wilde brouwen. Het moest dorstlessend zijn maar niet te heftig zodat ze vervolgens nog wel konden werken. Deze saison is afkomstig van brouwerij het Witte Anker uit Breda. Een brouwerij dat gevestigd is in een pand met daarop een wit anker. Vandaar de naam van de brouwerij.

Alcoholpercentage: 6,5%

Advies serveertemperatuur: 6 à 7 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 


Seef bier 

Herkomst: Antwerpen, België

Fris troebel blondbier met de kleur van festini. Vol en romig van smaak met een fijn zuurtje. Dorstlessend voor warme zomerdagen. Seef bier is afkomstig van de Antwerpse Brouw Companie. Een onafhankelijke brouwerij uit Antwerpen die wordt gesteund door circa duizend crowdfunders.

Deze bierliefhebbers willen bieren brouwen die tradities in stand houden maar waarbij ook nieuwe smaakcombinaties worden ontdekt. Het is belangrijk dat de bieren niet op andermans bieren lijken. 

Duurzaamheid staat bij deze brouwerij hoog in het vaandel. De bieren worden gebrouwen met 100% groene stroom en er wordt onder andere warmte opgewekt uit de dampen die ontstaan tijdens het brouwen. 

Alcoholpercentage: 6,5%

Advies serveertemperatuur: 6 à 7 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 

Wil je van meer unieke speciaalbieren genieten? Bestel een bierabonnement van Hellobier


Lente Bier

Herkomst: Oss, Nederland

Honingkleurig lentebier met stevige schuimkraag. Fris lichtbitter bier met tonen van citrus. Lente Bier is een gebalanceerd bier in smaak en een fijne dorstlesser in de lente. In de afdronk ontdek je een licht zoetje gevolgd door weer een bittertje. Lente Bier is afkomstig van de Muifelbrouwerij uit Oss.

Voor dit bier zijn Amerikaanse hopsoorten toegevoegd en is de techniek dryhopping gebruikt. Dryhoppen betekent dat na het brouwproces er een extra gift hop aan toegevoegd is. Dit maakt het bier nog iets meer bitter. Ondanks deze techniek is de bitterheid subtiel aanwezig. De bitterheid wordt op het etiket aangegeven met IBU of EBU. Wat IBU of EBU betekent en wat je allemaal op een etiket kunt vinden lees je in deze blog.

Alcoholpercentage: 5,5%

Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Blotskops

Herkomst: Tilburg, Nederland

Goudkleurig mistig blondbier met fijne schuimkraag. Fris lentebier met body dat neigt naar de smaak van brood. Ondanks een stevige toevoeging van hop is het bier subtiel bitter. Blotskop is afkomstig van brouwerij Kraftbier uit Tilburg. Opgericht in 2015 en nu vijf jaar later bezig met een crowdfunding om alle bieren in de toekomst in blik uit te brengen.

Link naar crowdfunding

Alcoholpercentage: 5,7%

Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Cervuelta 

Herkomst: De Meern, Nederland

Goudkleurig bier waar je net niet doorheen kunt kijken qua helderheid. Dat noemt men in de bierwereld, tweeschijn. Het bier in het glas wordt afgedekt met een fijne schuimkraag. In de geur herken je sinaasappel. De smaak is ook fruitig waarin de sinaasappel terug te vinden is maar wordt afgesloten met een droge afdronk. Cervuelta is geïnspireerd op de wielronde van Spanje, Vuelta. Deze ronde zou dit jaar in Nederland starten in Utrecht maar dit gaat door Covid 19 uiteraard niet door. Ook in Den Bosch, de thuisstad van Hellobier.nl, zou een etappe gereden worden. Dat Cervuelta Sangri-Ale op de Spaanse ronde is geïnspireerd zie je ook terug in de naam. Dan is het ook niet verrassend dat er sinaasappel gebruikt is aangezien dat ook altijd terug te vinden is in Sangria.

Dit bier valt in de bierstijl, witbier. Wil jij het verschil weten tussen witbier en weizen? Lees het in één van onze blogs. 

Alcoholpercentage: 4,8%

Advies serveertemperatuur: 4 à 5 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Apocalypse

Herkomst: Amsterdam, Nederland

Een india pale ale met de kleur van ijsthee en donkere karamel. Citrus en sinaasappel in de neus en hoewel het bier lijkt op donkere karamel is het bier niet zoet. Deze IPA heeft de bitterheid die je kunt verwachten van een India Pale Ale maar is niet overheersend. Daarnaast komt het frisse ook terug in de smaak door het gebruik van lemongrass. Apocalypse is afkomstig van de Cinema Brewery uit Amsterdam.

Wil jij weten wat het verhaal achter IPA is? Lees het hier.

Alcoholpercentage: 6,5%

Advies serveertemperatuur: 6 tot 8 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 

Hellobier heeft ook éénmalige bierpakketten.


Achel Trappist Bruin

Herkomst: Achel, België

Kastanjebruin trappistenbier met stevige schuimkraag. Warm mondgevoel met rood fruit en licht metalig. Niet te zoet door het rode fruit en het bier wordt afgesloten met een droge afdronk. Achel Trappist Bruin is afkomstig van brouwerij…. Een trappistbier wat je herkent aan het logo op het etiket waarop staat “authentic trappist product”. Dat is één van de kenmerken van een Trappistenbier. Wat de andere kenmerken zijn van een trappistbier en wat het verschil is tussen trappistenbier en abdijbier lees je in deze blog.

Alcoholpercentage: 8%

Advies serveertemperatuur: 7 tot 10 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 


Halderbergs Blondje 

Herkomst: Hoeven, Nederland

Blond bier met de kleur van karamel. Kruidig in de mond en neus. Toegankelijk blond bier waarin de kruidige tonen worden begeleidt door een licht karamelzoete smaak. De geur doet denken aan wort, de zoete vloeistof die ontstaat nadat gerst gecombineerd is met water (maischen) en vervolgens gefilterd is. Halderbergs Blondje is afkomstig van brouwerij ’t Meuleneind. Een brouwerij uit Hoeven die wordt gerund door één familie en een breed assortiment aan diverse speciaalbieren heeft.

Alcoholpercentage: 6 %

Advies serveertemperatuur: 5 tot 7 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 

Wil je je bieren overal koud kunnen houden? Bestel een opbouwbare koelemmer!

Kippenbouten gestoofd in bier

 

Ingrediënten

  • 200 gr geraspte kaas
  • 50 gr boter
  • 1/3 fles Achels Trippel Bruin
  • 1 bosui
  • 4 sneetjes brood

Bereidingswijze

  • Rooster de sneetjes brood bruin in een broodroster of onder een ovengrill

  • Smelt de helft van de boter in een pan en schenk het bier erbij. Zet het vuur omlaag zodra het bier kookt

  • Schud voorzichtig de geraspte kaas bij het bier en laat het al roerend smelten.

  • Smeer de overige boter op de bruin geroosterde sneetjes brood en verspreid de kaas/bier-spread over de sneetjes.

  • Schuif de sneetjes vervolgens onder een gril of in de oven en laat de bovenkant in 2 à 3 minuten bruin kleuren

  • Gebruik het bosuitje als garnering nadat de bosui in fijne ringetjes is gesneden

 

Beschrijving speciaalbier – Bierpakket en bierabonnement 05 2020

Doe mee met de online bierproeverij op vrijdag 15 mei a.s.!

Nu we de dagen in quarantaine moeten doorbrengen en afstand van elkaar moeten houden kunnen we er helaas niet op uit om ergens met elkaar een goed glas speciaalbier te drinken. Daarom organiseert Hellobier.nl vrijdag 15  mei a.s. een online bierproeverij. Deze bierproeverij wordt live uitgezonden via het Youtube kanaal van Hellobier.nl. 

Wil jij dezelfde bieren proeven als die tijdens de bierproeverij besproken worden? Dan kun je het bierpakket bestellen in de webshop van Hellobier. 

De bierproeverij duurt van 20.00 tot 22.00 waarbij ieder bier wordt geintroduceerd met informatie over het specifieke bier, de brouwerij, bierstijl en bier proeven algemeen. 

Meer informatie vindt je op de productpagina van het bierproeverij pakket!

 

Witte Anker Saison

Herkomst: Breda, Nederland

Een saison met goudgele kleur. Een fris bier met de droge smaak die je van een saison kunt verwachten. De afdronk is kruidige en lichtbitter. Als je goed ruikt, lijkt het of je de geur van stro herkent. Ruik jij het ook? De bierstijl saison is ooit ontstaan doordat men een bier voor de seizoensarbeiders wilde brouwen. Het moest dorstlessend zijn maar niet te heftig zodat ze vervolgens nog wel konden werken. Deze saison is afkomstig van brouwerij het Witte Anker uit Breda. Een brouwerij dat gevestigd is in een pand met daarop een wit anker. Vandaar de naam van de brouwerij.

Alcoholpercentage: 6,5%

Advies serveertemperatuur: 6 à 7 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 


Seef bier 

Herkomst: Antwerpen, België

Fris troebel blondbier met de kleur van festini. Vol en romig van smaak met een fijn zuurtje. Dorstlessend voor warme zomerdagen. Seef bier is afkomstig van de Antwerpse Brouw Companie. Een onafhankelijke brouwerij uit Antwerpen die wordt gesteund door circa duizend crowdfunders.

Deze bierliefhebbers willen bieren brouwen die tradities in stand houden maar waarbij ook nieuwe smaakcombinaties worden ontdekt. Het is belangrijk dat de bieren niet op andermans bieren lijken. 

Duurzaamheid staat bij deze brouwerij hoog in het vaandel. De bieren worden gebrouwen met 100% groene stroom en er wordt onder andere warmte opgewekt uit de dampen die ontstaan tijdens het brouwen. 

Alcoholpercentage: 6,5%

Advies serveertemperatuur: 6 à 7 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 

Wil je van meer unieke speciaalbieren genieten? Bestel een bierabonnement van Hellobier


Lente Bier

Herkomst: Oss, Nederland

Honingkleurig lentebier met stevige schuimkraag. Fris lichtbitter bier met tonen van citrus. Lente Bier is een gebalanceerd bier in smaak en een fijne dorstlesser in de lente. In de afdronk ontdek je een licht zoetje gevolgd door weer een bittertje. Lente Bier is afkomstig van de Muifelbrouwerij uit Oss.

Voor dit bier zijn Amerikaanse hopsoorten toegevoegd en is de techniek dryhopping gebruikt. Dryhoppen betekent dat na het brouwproces er een extra gift hop aan toegevoegd is. Dit maakt het bier nog iets meer bitter. Ondanks deze techniek is de bitterheid subtiel aanwezig. De bitterheid wordt op het etiket aangegeven met IBU of EBU. Wat IBU of EBU betekent en wat je allemaal op een etiket kunt vinden lees je in deze blog.

Alcoholpercentage: 5,5%

Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Blotskops

Herkomst: Tilburg, Nederland

Goudkleurig mistig blondbier met fijne schuimkraag. Fris lentebier met body dat neigt naar de smaak van brood. Ondanks een stevige toevoeging van hop is het bier subtiel bitter. Blotskop is afkomstig van brouwerij Kraftbier uit Tilburg. Opgericht in 2015 en nu vijf jaar later bezig met een crowdfunding om alle bieren in de toekomst in blik uit te brengen.

Link naar crowdfunding

Alcoholpercentage: 5,7%

Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Cervuelta 

Herkomst: De Meern, Nederland

Goudkleurig bier waar je net niet doorheen kunt kijken qua helderheid. Dat noemt men in de bierwereld, tweeschijn. Het bier in het glas wordt afgedekt met een fijne schuimkraag. In de geur herken je sinaasappel. De smaak is ook fruitig waarin de sinaasappel terug te vinden is maar wordt afgesloten met een droge afdronk. Cervuelta is geïnspireerd op de wielronde van Spanje, Vuelta. Deze ronde zou dit jaar in Nederland starten in Utrecht maar dit gaat door Covid 19 uiteraard niet door. Ook in Den Bosch, de thuisstad van Hellobier.nl, zou een etappe gereden worden. Dat Cervuelta Sangri-Ale op de Spaanse ronde is geïnspireerd zie je ook terug in de naam. Dan is het ook niet verrassend dat er sinaasappel gebruikt is aangezien dat ook altijd terug te vinden is in Sangria.

Dit bier valt in de bierstijl, witbier. Wil jij het verschil weten tussen witbier en weizen? Lees het in één van onze blogs. 

Alcoholpercentage: 4,8%

Advies serveertemperatuur: 4 à 5 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Apocalypse

Herkomst: Amsterdam, Nederland

Een india pale ale met de kleur van ijsthee en donkere karamel. Citrus en sinaasappel in de neus en hoewel het bier lijkt op donkere karamel is het bier niet zoet. Deze IPA heeft de bitterheid die je kunt verwachten van een India Pale Ale maar is niet overheersend. Daarnaast komt het frisse ook terug in de smaak door het gebruik van lemongrass. Apocalypse is afkomstig van de Cinema Brewery uit Amsterdam.

Wil jij weten wat het verhaal achter IPA is? Lees het hier.

Alcoholpercentage: 6,5%

Advies serveertemperatuur: 6 tot 8 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 

Hellobier heeft ook éénmalige bierpakketten.


Achel Trappist Bruin

Herkomst: Achel, België

Kastanjebruin trappistenbier met stevige schuimkraag. Warm mondgevoel met rood fruit en licht metalig. Niet te zoet door het rode fruit en het bier wordt afgesloten met een droge afdronk. Achel Trappist Bruin is afkomstig van brouwerij…. Een trappistbier wat je herkent aan het logo op het etiket waarop staat “authentic trappist product”. Dat is één van de kenmerken van een Trappistenbier. Wat de andere kenmerken zijn van een trappistbier en wat het verschil is tussen trappistenbier en abdijbier lees je in deze blog.

Alcoholpercentage: 8%

Advies serveertemperatuur: 7 tot 10 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 


Halderbergs Blondje 

Herkomst: Hoeven, Nederland

Blond bier met de kleur van karamel. Kruidig in de mond en neus. Toegankelijk blond bier waarin de kruidige tonen worden begeleidt door een licht karamelzoete smaak. De geur doet denken aan wort, de zoete vloeistof die ontstaat nadat gerst gecombineerd is met water (maischen) en vervolgens gefilterd is. Halderbergs Blondje is afkomstig van brouwerij ’t Meuleneind. Een brouwerij uit Hoeven die wordt gerund door één familie en een breed assortiment aan diverse speciaalbieren heeft.

Alcoholpercentage: 6 %

Advies serveertemperatuur: 5 tot 7 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 

Wil je je bieren overal koud kunnen houden? Bestel een opbouwbare koelemmer!

Kippenbouten gestoofd in bier

 

Ingrediënten

  • 200 gr geraspte kaas
  • 50 gr boter
  • 1/3 fles Achels Trippel Bruin
  • 1 bosui
  • 4 sneetjes brood

Bereidingswijze

  • Rooster de sneetjes brood bruin in een broodroster of onder een ovengrill

  • Smelt de helft van de boter in een pan en schenk het bier erbij. Zet het vuur omlaag zodra het bier kookt

  • Schud voorzichtig de geraspte kaas bij het bier en laat het al roerend smelten.

  • Smeer de overige boter op de bruin geroosterde sneetjes brood en verspreid de kaas/bier-spread over de sneetjes.

  • Schuif de sneetjes vervolgens onder een gril of in de oven en laat de bovenkant in 2 à 3 minuten bruin kleuren

  • Gebruik het bosuitje als garnering nadat de bosui in fijne ringetjes is gesneden

 

Beschrijving speciaalbier – online bierproeverij

Hoi,

Online Speciaalbier Festival

Leuk dat je gaat deelnemen aan de het speciaalbier fstival van Hellobier.nl. Mijn naam is Job Nijhoff en ik heb 12 bieren voor jullie uitgekozen die ik graag met jullie ga bespreken en laten proeven. Hieronder volgt de link naar Youtube zodat je de bierproeverij live kunt volgen via Youtube. 

Link naar livestream vrijdag 29 mei:

De livestream is te volgen op Youtube via deze link.  

Link naar livestream zaterdag 30 mei:

De livestream is te volgen op Youtube via deze link. 

Link naar livestream zondag 31 mei:

De livestream is te volgen op Youtube via deze link. 

Werkwijze online bierproeverij

Tijdens de livestream is het mogelijk om vragen te stellen tijdens de livechat aan de rechterkant. Ik introduceer ieder speciaalbier met een introductieverhaaltje en vertel graag meer over hoe je het beste bier kunt proeven. 

Tussen de bieren zal er iedere dag een andere dj muziek draaien om de festivalsferen te komen.

  • Vrijdag 29 mei: Disco Daddies
  • Zaterdag 30 mei: Donny Summer
  • Zondag 31 mei: Dawn Panty 

Hieronder volgen de bierbeschrijvingen zodat je die ook op een later moment nog rustig terug kunt lezen. 

Veel plezier met de online bierproeverij en geniet van de speciaalbieren.

Line up vrijdag 29 mei

Halderbergs Weizen (bier 1 van de online bierproeverij)

Herkomst: Hoeven, Nederland

Een weizen met een okergele kleur. Het bier ruikt naar passievrucht. De smaak is vrij bitter maar toch fris. De bitterheid is tot in de afdronk te herkennen.

 

Alcoholpercentage: 6%

Advies serveertemperatuur: 5 tot 7 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Halderbergs Blondje (bier 2 van de online bierproeverij)

Herkomst: Hoeven, Nederland

Blond bier met de kleur van karamel. Kruidig in de mond en neus. Toegankelijk blond bier waarin de kruidige tonen worden begeleidt door een licht karamelzoete smaak.

Alcoholpercentage: 6%

Advies serveertemperatuur: 5 tot 7 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

Wil je van meer unieke speciaalbieren genieten? Bestel een bierabonnement van Hellobier


Zand en Klei Tripel (bier 3 van de online bierproeverij)

Herkomst: Hoeven, Nederland

Goudkleurige tripel met fijne schuimkraag. Fruitig in de geur wat lijkt op fruitella. Een tripel met body met kruidige smaak waarin je kaneel herktent. Klei Zand geeft een warm gevoel in je mond en heeft een filmende smaak.

Alcoholpercentage: 8%

Advies serveertemperatuur: 7 tot 9 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 

Halderbergs Barleywine (bier 4 van de online bierproeverij)

Herkomst: Hoeven, Nederland

Primeur!

Alcoholpercentage: 10,5%%

Advies serveertemperatuur: 8 tot 12 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 

 

DJ 29 mei: Disco Daddies

Website: Disco Daddies

Facebook: Disco Daddies

Soundcloud: Disco Daddies

 

 

Hellobier heeft ook éénmalige bierpakketten.

Line up zaterdag 30 mei

Ashland Amber (bier 1 van de online bierproeverij)

Herkomst: Ashland, OR, Amerika

Goudkleurig speciaalbier met een schuimkraag die wegtrekt. Gebalanceerd van smaak met een licht bittertje en subtiele smaak van metaal.

Alcoholpercentage: 5,6%

Advies serveertemperatuur: 5 tot 7 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Coelia (bier 2 van de online bierproeverij)

Herkomst: Norfolk, VA, Amerika 

Mistig citruskleurig bier met een schuimkraag die snel verdwijnt. Fruitig lichtzoet in combinatie met een kruidige smaak van de rozemarijn en subtiel zuurtje.

Alcoholpercentage: 5,6%

Advies serveertemperatuur: 6 à 7 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

Wil je van meer unieke speciaalbieren genieten? Bestel een bierabonnement van Hellobier


Batsquatch (bier 3 van de online bierproeverij)

Herkomst: Newport, OR, Amerika

Mistig citruskleurig hazy ipa met fijne schuimkraag. Fris en romig van smaak met tonen van tropisch fruit en citroen. Nootachtig (rucola) in de geur en smaak.

Alcoholpercentage: 6,7%

Advies serveertemperatuur: 6 tot 8 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 

 

 

 

Bourbon Barrel Stout (bier 4 van de online bierproeverij)

Herkomst: Lexington, KY, Amerika

Helder koffiezwarte bier met beige schuimkraag. Wisky proef je meteen als je dit bier proeft maar overheerst niet. Cacao proef je in de nasmaak. Het bier geeft een warm mondgevoel en drinkt heerlijk weg.

Alcoholpercentage: 7,2%%

Advies serveertemperatuur: 7 à 8 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

DJ 30 mei: Donny Summer

 

Instagram: Donny Summer

Facebook: Donny Summer

Soundcloud: Donny Summer 

 

 

 

 

Hellobier heeft ook éénmalige bierpakketten.

Line up zondag 31 mei

Grapefruit Pale Ale (bier 1 van de online bierproeverij)

Herkomst: Amsterdam, Nederland

Kleur van stro met een fruitige geur van grapefruit. Stabiel fijne schuimrkaag Fijn bittere smaak die wat langer blijft hangen in de afdronk. Bruisend in de mond door het aanwezige koolzuurgehalte.

Lees hier meer over de geschiedenis van IPA.

Alcoholpercentage: 3,8%

Advies serveertemperatuur: 4 à 5 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd


White Ale (bier 2 van de online bierproeverij)

Herkomst: Amsterdam, Nederland

Fris licht bier met fijne schuimkraag en zachte romige smaak. Fris in de mond in combinatie met een lichtzurig en bloemige geur.

Alcoholpercentage: 5%

Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

Beertail maken van dit bier?

Zondag maken we ook een beertail van dit bier. Zorg ervoor dat je Vodka en Bitterlemon in huis hebt!

 

Wil je van meer unieke speciaalbieren genieten? Bestel een bierabonnement van Hellobier


IPA (bier 3 van de online bierproeverij)

Herkomst: Amsterdam, Nederland

India pale ale met de kleur van stro. Kruidige geur met een bittere smaak die je kunt verwachten van een IPA. Hoppig en citrus. Het bittertje blijft langer in de keel. 

Alcoholpercentage: 6%

Advies serveertemperatuur: 6 à 8 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 

 

 

 

Poorter (bier 4 van de online bierproeverij)

Herkomst: Amsterdam, Nederland

Koffiezwarte porter met beige schuimkraag. Koffie en cacao herken je in de mond. De nasmaak neigt naar drop. De geur drop en laurier.

Alcoholpercentage: 6%%

Advies serveertemperatuur: 6 tot 8 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 

DJ 31 mei: Dawn Panty 

Website: Dawn Panty

Facebook: Dawn Panty 

Soundcloud: Dawn Panty 

 

 

 

 

Hellobier heeft ook éénmalige bierpakketten.

5 tips om optimaal te genieten van een speciaalbier festival

De keuze voor speciaalbier festivals is tegenwoordig groot. Van grote speciaalbierfestivals zoals Hop on Hop off en Speciaalbierfestival Den Bosch tot de wat kleinere speciaalbierfestivals in verschillende steden en dorpen. En tijdens zo’n speciaalbier festival kun je natuurlijk de nieuwste bieren ontdekken en je laten verrassen door bekende en onbekende brouwerijen. Om optimaal te kunnen genieten van een speciaalbier festival heeft Hellobier een aantal tips opgesomd.

Tip 1: Zorg dat je niet hoeft te rijden

De eerste tip is misschien een inkoppertje maar zeker niet onbelangrijk. Bij het proeven van speciaalbier drink je al snel teveel om nog achter het stuur te mogen kruipen. De meeste speciaalbier festivals worden georganiseerd in een dorp of stad wat goed te bereiken is met het openbaar vervoer. Er zijn ook speciaalbier festivals die pendelbussen regelen als het festival zich op een afgelegen plek bevindt. Een speciaalbier festival bezoeken met een BOB is uiteraard ook een goede optie. En voor de BOB zijn kwalitatief steeds betere alcoholvrije/alcoholarme bieren te verkrijgen.

Tip 2: Zorg voor een goede bodem

Heb je er flink wat tijd voor uitgetrokken om van de speciaalbieren op een speciaal bierfestival te genieten dan is het natuurlijk van belang dat je het ook een tijdje volhoud. Zorg daarom voor een goede bodem voordat je vertrekt naar een speciaalbier festival. Vaak kun je op het speciaal bierfestival zelf ook nog het een en ander kopen om te eten maar een goede voorbereiding mag ook dan zeker niet ontbreken.

Tip 3: Begin niet met te zwaar bier

Je loopt het speciaalbier festival op met een keuze van minimaal 10 brouwerijen en nog meer keuze in speciaalbier. Het liefst proef je ze natuurlijk allemaal. En misschien gaat dat je nog lukken ook. Alleen dan is het wel verstandig om op het speciaalbier festival te beginnen met niet te zwaar bier. Let daarom op het alcoholpercentage, de kleur en de smaakintensiteit. Houdt bij de eerste bieren het alcoholpercentage zo laag mogelijk, begin met een lichte kleur bier en start met een speciaalbier dat niet te heftig is qua smaak. Hier zul

Tip 4: Spoel regelmatig je glas

Bij een speciaalbier festival krijg je vaak een glas bij binnenkomst waar je de hele dag de bieren op het speciaalbier festival kunt proeven. Bij het ene speciaalbier festival wordt je glas standaard gespoeld achter de bar, bij een ander speciaalbier festival kan het zijn dat er centrale spoelbakken zijn om je glas te spoelen. Is dat laatste het geval, dan is het verstandig dat je regelmatig zelf je glas spoelt voordat je aan het volgende speciaalbier begint. Dit is vooral belangrijk bij bieren met een hoge smaakintensiteit. Proef je bijvoorbeeld een porter met een stevige drop en laurier smaak, zou je je bierglas niet spoelen en drink je daarna een India Pale Ale? Dan kan het zijn dat de restsmaken van de porter, de smaak van de India Pale Ale beïnvloeden.

Tip 5: Zorg voor goed gezelschap

Een hele belangrijke tip is dat je zorgt voor goed gezelschap om een speciaalbier festival te bezoeken. Herinneringen maken je tenslotte met leuke vrienden, kennissen of familie. En heb je een BOB in je gezelschap, dan sluit dat weer goed aan op tip 1 van deze blog.

Wat houdt het vermoutingsproces in?

Mouten is belangrijk om de bron van zetmeel om te zetten in een grondstof wat gebruikt kan worden om bier te brouwen. Meestal wordt voor het mouten de graansoort gerst gebruikt. En nadat de gerst is vermout heet het gerstemout. Andere varianten die je hierin ziet terugkomen zijn onder andere tarwemout, havermout en speltmout. Het mouten is belangrijk voor het totale brouwproces en zorgt voor de suikers die nodig zijn om te vergisten. Met name de zetmeel uit de mout moet worden opgelost zodat dit door enzymen omgezet kan worden in vergistbare suikers. Dit hele proces is in verschillende stappen opgedeeld. De stappen van het vermoutingsproces zijn hieronder stap voor stap beschreven.

Stap 1: Weken

De gerstkorrel moet zich ontkiemen. De kieming van een gerstkorrel komt pas op gang bij een vochtgehalte van meer dan 30%. Afhankelijk van waar het gerstras vandaan komt, waar het gerstras verbouwd is en welke moutsoort men wil bereiken wordt het vochtgehalte tijdens de kieming ingesteld op 40% tot 45%. Tijdens het weken is een goede zuurstof toevoer van belang.

De gerst wordt gestort in een grote ketel waarin het zo’n 14 tot 25 graden Celsius is. Van bovenaf wordt er ook vers water toegevoegd en is er een toevoer van verse lucht. De ketel loopt onderin taps toe waarin het product wordt afgevoerd nadat het zich heeft volgezogen met vocht. Het vuile water wordt ook apart afgevoerd.

Stap 2: Kiemen

Tijdens het kiemen ontwikkeld zich het embryo. Tijdens dit groeiproces worden er groeihormonen aangemaakt die invloed hebben op het activeren van de aanwezige enzymen en het aanmaken van nieuwe enzymen.

De enzymen maken de celwanden in het meellichaam doorlaatbaar en breken het eiwitnetwerk gedeeltelijk af. Dit is nodig om tijdens het brouwen de zetmeel snel genoeg af te kunnen breken.

Als het kiemproces zich te ver doorzet dan zal het embryo al het reservevoedsel uit het meellichaam gebruiken voor de groei. Daarom stopt men op tijd het kiemproces. Het moment van stoppen is afhankelijk van de moutkwaliteit die men wenst. Het stoppen van het kiemproces gebeurt door middel van eesten.

Stap 3: Eesten

Tijdens het eesten worden de korrel gedroogd met warme lucht. Hierdoor zal het kiempje sterven. Tijdens het eesten kunnen verschillen moutsoorten ontwikkeld worden. De eerste stap in het eestprogramma is het drogen van de mout. Langzaam trekt het vocht uit de moutlaag omhoog totdat de mout gedroogd is. Vervolgens wordt de temperatuur tijdens het eestprogramma verhoogd zodat de kleur van de mout wordt bepaalt.

Er kunnen geen geroosterde mouten gemaakt worden omdat de temperatuur hiervoor niet hoog genoeg is.

Bij lage temperaturen ontstaan moutsoorten zoals pilsmout en pale malt. Verhoogt men de temperatuur tijdens het eesten dan ontstaan er moutsoorten zoals Pale Ale Malt, Vienna mout, Münchener en Licht karamelmout (van licht naar donker).

Produceren van karamelmout

Karamelmouten worden op een speciale manier geproduceerd. Omdat de amylases (proces tijdens het brouwen) al actief zijn kunnen deze tijdens een extra temperatuurstap het zetmeel in de moutkorrel al omzetten in suikers. Deze suikers kunnen dan tijdens het eestprogramma gekarameliseerd worden. Men kan dan kiezen voor diverse kleuren van de karamelmout. Namelijk:

Roosteren van moutsoorten

Wil men echt donkere moutsoorten dan zijn de temperaturen tijdens het eesten niet hoog genoeg. Hiervoor moet men de moutsoorten branden.

Stap 4: Poetsen en opslag

Na het eesten worden de kiemworteltjes verwijderd. Dit noemt men poetsen. Omdat de mout niet direct te gebruiken is om te brouwen heeft de mout nog een rustperiode nodig.

Wat is de theorie achter dubbel, tripel en quadrupel?

Klassieke bierstijlen zijn onder andere trappistenbieren of abdijbieren waarbij de varianten dubbel, tripel en quadrupel worden gebruikt. Denk aan La Trappe Dubbel, La Trappe Tripel of La Trappe Quadrupel of aan Westmalle Dubbel en Tripel. Maar wie het flesje goed bestudeerd ziet dat de termen dubbel, tripel en quadrupel niet in verband staan met het alcoholpercentage. Dan blijft de vraag natuurlijk: Wat is de theorie achter dubbel, tripel en quadrupel. Van de bovengenoemde varianten is vaak ook een blond bier. En die bierstijl is ook belangrijk om het verschil tussen dubbel, tripel en quadrupel uit te leggen.

Het brouwproces van bier

Om het verschil uit te leggen is het belangrijk te weten wat de basisingrediënten zijn en welke impact het ingrediënt maakt op het eindresultaat. De basisingrediënten van bier zijn:

Het brouwproces is uitgebreid beschreven in deze blog. Tijdens het brouwproces wordt de bron van zetmeel verwerkt tot mout (gerstemout, tarwemout etc.) en samengevoegd met water zodat het een beslag wordt. In dit beslag komen suikers vrij uit de bron van zetmeel die vergist kunnen worden en dus worden omgezet in alcohol en koolzuur. En om het verschil uit te leggen tussen dubbel, tripel en quadrupel is de mout belangrijk. Hieronder worden de bierstijlen beschrijven en met fictieve cijfers wordt het verschil tussen blond, dubbel, tripel en quadrupel uitgelegd.

Brouwen van blondbier

Blondbier heeft zo zijn eigen kenmerken zoals kleur, bitterheid en maximum alcoholpercentage. Blondbier is vrij licht van kleur wat betekent dat de mout die gebruikt wordt ook vrij licht van kleur is. Fictief voorbeeld: Om 1000 liter blondbier te brouwen wordt 120 kilo mout gebruikt. Tijdens het brouwproces ontwikkeld zich de kleur en alcoholpercentage van het bier waardoor het uiteindelijk tot een blondbier behoort.

Brouwen van dubbel

Ook de bierstijl dubbel heeft zo zijn eigen kenmerken zoals kleur, bitterheid en maximum alcoholpercentage. Dubbel is donker van kleur wat betekent dat de mout die gebruikt is ook donker van kleur is. Dit kan door de mout te drogen en licht te branden. Fictief voorbeeld: Om 1000 liter dubbel te brouwen wordt er 240 kilo mout gebruikt. Tijdens het brouwproces ontwikkeld zich de keur en alcoholpercentage van het bier waardoor het uiteindelijk tot een dubbel behoort.

Brouwen van tripel

Tripel heeft uiteraard ook zo zijn eigen kenmerken zoals kleur, bitterheid en alcoholpercentage. Tripel is licht van kleur waarvoor lichte mout is gebruikt. Fictief voorbeeld: Om 1000 liter Tripel te brouwen is 360 kilo mout nodig. Tijdens het brouwproces ontwikkeld zich de kleur en alcoholpercentage van bier. Het alcoholpercentage is wat hoger dan dubbel maar neemt niet evenredig toe als mout.

Brouwen van Quadrupel

De Quadrupel is varieert van licht naar donker in kleur en een heeft weer andere kenmerken zoals kleur, bitterheid en alcoholpercentage. Fictief voorbeeld: Om 1000 liter Quadrupel te brouwen is 480 kilo mout nodig. Tijdens het brouwproces ontwikkeld zich de kleur en alcoholpercentage van bier. Het alcoholpercentage is wat hoger dan dubbel, en tripel maar neemt niet evenredig toe als mout.

Het verschil tussen dubbel, tripel en quadrupel

Zoals je in de bovenstaande fictieve voorbeelden kunt zien is er een toename in mout. En de hoeveelheid mout verwijst naar de biertermen dubbel, tripel en quadrupel. Hieronder nogmaals de fictieve cijfers op basis van 1000 liter:

  • blond: 120 kilo
  • dubbel: 240 kilo
  • tripel: 360 kilo
  • quadrupel: 480 kilo

Beschrijving speciaalbier – Bierpakket en bierabonnement 04 2020

Doe mee met de online bierproeverij op vrijdag 10 april a.s.!

Nu we de dagen in quarantaine moeten doorbrengen en afstand van elkaar moeten houden kunnen we er helaas niet op uit om ergens met elkaar een goed glas speciaalbier te drinken. Daarom organiseert Hellobier.nl vrijdag 10 april a.s. een online bierproeverij. Deze bierproeverij wordt live uitgezonden via het Youtube kanaal van Hellobier.nl. 

Wil jij dezelfde bieren proeven als die tijdens de bierproeverij besproken worden? Dan kun je het bierpakket bestellen in de webshop van Hellobier. 

De bierproeverij duurt van 20.00 tot 22.00 waarbij ieder bier wordt geintroduceerd met informatie over het specifieke bier, de brouwerij, bierstijl en bier proeven algemeen. 

Meer informatie vindt je op de productpagina van het bierproeverij pakket!

 

Dublin Blonde Lager

Herkomst: Dublin, Ierland

Mistig blondbier met de kleur van perzik. Medium schuimkraag die redelijk snel verdwijnt. Een gebalanceerd blond bier met citrustonen en waar de bittere tonen subtiel iets meer aanwezig zijn. Dublin Blonde is afkomstig van Irishtown Brewing Co. Ontstaan vanuit een idee in de pub om een bier te brouwen dat toegankelijk is om meer dan één te kunnen drinken. Blijkbaar is dat in Dublin wat lastiger te vinden. Het resultaat is deze Dublin Blonde. Waar de eerste batch nog kleinschalig was daar brouwen ze nu op grotere schaal omdat het bier goed ontvangen werd.

Alcoholpercentage: 4,4%

Advies serveertemperatuur: 5 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 


Smeerlap

Herkomst: Gorinchem, Nederland

Koffiezwart bier met beige schuimkraag. Vol van smaak met een stevige body waarin je tonen van drop, chocade en laurier herkent. Deze tonen zijn ook te herkennen in de geur. Smeerlap is afkomstig van brouwerij de Kaper uit Gorinchem. Opgericht in 2017 na jarenlang in de keuken het brouwproces geleerd door middel van hobbybrouwen. Een onafhankelijk microbrouwerij gerund door 2 mannen met een muziekverleden. Beide mannen hebben in een band gezeten en nu delen ze de passie voor speciaalbier. Smeerlap is een Milkstout die zacht in de mond voelt en eveneens een zachte afdronk heeft. 

In één van onze blogs kun je lezen wat het verschil is tussen porter en stout

Milkstout houdt in dat er een stout is gebrouwen waaraan lactose is toegevoegd. Dit maakt het bier wat zachter en zoeter wat je doet denken aan een espresso met suiker. 

Voor een bier met een laag alcoholpercentage heeft de Smeerlap een stevige body.

Alcoholpercentage: 4,8%

Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

Wil je van meer unieke speciaalbieren genieten? Bestel een bierabonnement van Hellobier


Blond Lentebier

Herkomst: Purmerend, Nederland

Citrusgeel lentebier met stevige schuimkraag. Zodra je met de neus boven het glas komt herken je de geur van vers gemaaid glas en citrustonen. Fris bier met bloemige tonen en hopbitters en de smaak van grapefruit. Blond Lentebier is afkomstig van Berging Brouwerij uit Purmerend.

Lentebier mag in deze tijd natuurlijk niet ontbreken. Veel brouwerijen brengen in deze tijd een fris, lichtgekleurd bier op de markt dat goed past bij de dagen dat het langer licht is en de temperatuur stijgt.

Ook worden er diverse lentebock bieren op de markt gebracht. Wat de historie van bockbier is lees je in een van onze blogs.

Alcoholpercentage: 5%

Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Kolleke Kleine Jan

Herkomst: Den Bosch, Nederland

Amberkleurig lentebier met stabiele schuimkraag. Verfrissend lentebier met subtiele salmiak smaak. De geur en smaak matchen niet helemaal omdat je in de neus een lichtzoete geur herkent. De afdronk van dit bier is kort maar wel uitnodiging om nog een slok van de Kolleke Kleine Jan te nemen. Dit bier is afkomstig van Brouwerij ’t Kolleke uit Den Bosch. Een brouwerij gekoppeld aan café Bar le Duc. Het café heeft een rijke kaart aan speciaalbieren en diverse bieren uit eigen brouwerij.

In verband met de coronacrisis verkopen ze vanuit het café diverse pakketten met speciaalbier en borrelhappen die je kunt afhalen bij café Bar le Duc. Meer informatie hierover vindt je op hun facebookpagina. 

Alcoholpercentage: 5,5%

Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Kiem

Herkomst: Vleuten, Nederland

Goudkleuring lentebier met stevige schuimkraag. Bitter voert de boventoon zodra je een slok van dit bier neemt. Een lentebier met complexe smaak waarbij je na de bittere en frisse start van de smaken ook toetsen van hout herkent. Kiem is afkomstig van brouwerij Duits en Lauret. Een brouwerij gevestigd in een Fort waar ook een proeflokaal te vinden is.  Naast de brouwerij en proeflokaal zijn er ook een winkel, camping en camperplaatsen te vinden. Ook kun je er zalen huren voor onder andere feesten en partijen.

Alcoholpercentage: 6,5%

Advies serveertemperatuur: 6 tot 8 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd


Hopfenweizen

Herkomst: Amsterdam, Nederland

Mistig citrusgele weizen met sneeuwwitte schuimkraag. Zoals je van een weizen gewend bent herken je in deze Hopfenweizen tonen van banaan. Ook de citrus in deze weizen is te herkennen maar door het bier te dryhoppen ontdek je in dit bier ook bloemige tonen. Dryhoppen houdt in dat na het brouwproces er nog een extra toegift aan hoppen is toegevoegd. Hopfenweizen is afkomstig van brouwerij Brothers in Law uit Amsterdam.

Een brouwerij die de laatste jaren flink aan de weg heeft getimmerd binnen de bierwereld. Ze brouwen bieren waarbij ze met respect binnen de bierstijlen de grenzen opzoeken. 

Weet jij het verschil tussen witbier en weizen?

Alcoholpercentage: 5,5%

Advies serveertemperatuur: 4 tot 6 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

Hellobier heeft ook éénmalige bierpakketten.


King Kong

Herkomst: Amsterdam, Nederland

Mistig okergele tripel met fijne schuimkraag. Romig en zacht bier met tonen van banaan. Dit bier verwijst naar de bekende film uit 1933. Op het etiket staat Coconut Tripel maar de kokos ontdekken we bij Hellobier niet in de smaak. King Kong is afkomstig van Cinemabrewers uit Amsterdam.

Wat je wellicht al uit de naam van de brouwerij kunt halen houden ze bij deze brouwerij van zowel films als bier. Twee mannen met een verleden in de filmwereld wilden de twee liefdes bij elkaar brengen. Ieder bier uit de selectie van Cinemabrewers uit Amsterdam verwijst dan ook naar een bekende film. 

Alcoholpercentage: 8%

Advies serveertemperatuur: 7 tot 10 graden

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 


Moinette Brune 

Herkomst: Tourpes, België

Kastanjebruin bier met beige schuimkraag. Zacht van smaak met een laag koolzuurgehalte. Smakenpallet bestaat uit rood fruit en karamel. De afdronk is licht zoet maar maakt je mond niet plakkerig. Moinette Brune is afkomstig van Brasserie Dupont. Een brouwerij met een rijke historie waarvan de boerderij al werd gebouwd in 1759 maar pas werd omgetoverd tot brouwerij in 1844.

Een brouwerij waarbij Saison Dupont symbool staat voor de brouwerij dat al in 1920 werd gebrouwen. Moinette Brune stamt uit 1986. Naast een brouwerij vindt je op de locatie ook een bakkerij en kaasmakerij. 

Alcoholpercentage: 8,5%

Advies serveertemperatuur: 8 tot 10 graden.

Welk glas?

Inchecken op Untappd

 

Wil je je bieren overal koud kunnen houden? Bestel een opbouwbare koelemmer!

Kippenbouten gestoofd in bier

 

Ingrediënten

  • 4 kippenbouten
  • 1 flesje Moinette Brune
  • 2 plakken peperkoek
  • 1 eetlepel rozemarijn 

Bereidingswijze

  • Bak de kippenbouten aan beide kanten bruin in olie

  • Blus de kippenbouten af met de Moinette Brune

  • Voeg ontbijtkoek en rozemarijn toe aan het bier en de kippenbouten

  • Laat het geheel circa 45 minuten zachtjes stoven met een deksel op de pan

  • Haal na het stoven de deksel van de pan en laat de saus iets inkoken

  • Breng het geheel op smaak met peper en zout.

  • Serveer de kippenbouten met aardappelen en groente

 

Bierproeverij in quarantaine

Nu het coronavirus COVID 19 heerst worden diverse evenementen afgelast en zijn veel horecazaken gesloten. Jammer maar begrijpelijk natuurlijk. Alleen voor jezelf is het waarschijnlijk een saaie periode aangezien al je activiteiten zijn afgelast en je zoveel mogelijk binnen moet blijven. Maar daar heeft Hellobier.nl iets op bedacht! Een bierproeverij in quarantaine.

Organiseer een bierproeverij in quarantaine!

Mag je niet naar buiten dan zorgt Hellobier.nl ervoor dat er een bierproeverij bij jou thuis georganiseerd kan worden. Hoe werkt dat?

Stem bierselectie af

Neem contact op via mail: info@hellobier.nl of whatsapp: 06-38641578 en geef aan welke bierstijlen je wel of juist niet lekker vindt. Vanuit Hellobier.nl geven we graag advies om een passende bierproeverij samen te stellen.

Geef aan wanneer je de bierproeverij in quarantaine wilt organiseren

Laat via dezelfde contactgegevens weten wanneer jij in quarantaine een bierproeverij wilt organiseren. Vanuit Hellobier.nl zorgen we er dan voor dat jij op tijd de bieren en materialen geleverd krijgt.

Vermijd lichamelijk contact

Omdat we tijdens het coronavirus COVID 19 lichamelijk contact moeten vermijden is het verstandiger om dan alleen maar te proosten met elkaar. Zo hoef je geen handen te schudden of elkaar 3 kussen op de wang te geven.

Tips voor de bierproeverij in quarantaine

Als je een bierproeverij in quarantaine organiseert wil je natuurlijk wel het juiste advies voor een bierproeverij. Daarom levert Hellobier.nl bij de bierproeverij informatie over de specifieke biertjes, de brouwerijen, brouwstijlen en bierproeven algemeen. Mocht je de bieren willen combineren met hapjes dan sturen we graag een overzicht met richtlijnen toe.

Hellobier.nl haalt alles weer op

Om ervoor te zorgen dat jij niet met de afwas en lege flessen achterblijft worden alle spullen weer opgehaald. Dus naast de koeltonnen en proefglazen worden ook de lege flessen meegenomen. Zo hoef je nog steeds niet naar buiten en kun je voorlopig in thuisisolatie wachten totdat het coronavirus COVID 19 voorbij is.

Succes met het organiseren van de bierproeverij in quarantaine

He zijn nu even saaie tijden maar laten we er het beste van maken. Een standaard bierproeverij met 5 verschillende speciaalbieren kost €15,00 p.p. Hier komt éénmalig nog voorrijkosten bij afhankelijk van de locatie. De bierproeverij in quarantaine is avondvullend.

 

Verschillen tussen bierpakketten van Beerwulf en Hellobier

Bierpakketten zijn er via verschillende (online) aanbieders te verkrijgen. Eén van de bekendste online bieraanbieders is Beerwulf. Sinds 2017 actief en in een korte tijd populair en bekend geworden onder de bierliefhebbers. Internationaal actief en een ruim assortiment aan speciaalbieren. Bij Hellobier staat natuurlijk ook speciaalbier centraal. In deze blog zijn de verschillen tussen een bierpakket van Beerwulf en de bierpakketten van Hellobier beschreven.

Wat zijn de verschillen tussen bierpakketten van Beerwulf en bierpakketten van Hellobier?

Beerwulf heeft een rijk assortiment aan speciaalbieren uit binnen- en buitenland. Bij Beerwulf kun je kiezen tussen voorgeselecteerde bierpakketten, maar kun je ook ervoor kiezen om zelf de bierselectie samen te stellen. Bij Hellobier richten we ons ook op speciaalbieren uit binnen- en buitenland. Een aantal verschillen tussen Beerfwulf en Hellobier zijn hieronder opgesomd:

Verschil tussen Beerwulf en Hellobier #1: Voorgeselecteerde bierpakketten

Bij Hellobier hebben we alleen voorgeselecteerde bierpakketten. Zo hoef je als bierliefhebber niet te lang na te denken over de bierselectie en hoef je ook niet een ruim assortiment op het internet door te nemen.

Verschil tussen Beerwulf en Hellobier #2: Bierbeschrijving in het bierpakket

Bij Hellobier richten we ons op het delen van kennis en informatie over de bieren, brouwerijen, brouwstijlen en bier proeven in het algemeen. Deze informatie is altijd direct terug te vinden in het bierpakket zodat de informatie relevant is terwijl je geniet van het specifieke biertje van een brouwerij die geselecteerd is in het pakket. Beerwulf deelt ook veel kennis en informatie over de bieren, brouwerijen, brouwstijlen en bier proeven in het algemeen op de website maar in mindere mate in het bierpakket. Zodra je een bierpakket van Beerwulf besteld krijg je wel een pakbon met daarop de bieren in korte termen beschreven maar niet de informatie over de andere bieronderwerpen.

Verschil tussen Beerwulf en Hellobier #3: Focus op bierabonnementen

Bij Hellobier focussen we ons op bierabonnementen. Iedere maand opnieuw een bierproeverij samengesteld zodat je kan genieten van 8 bijzondere speciaalbieren. Ook Beerwulf biedt bierabonnementen aan maar doet dit met bierflessen alleen met Belgische bieren. Daarnaast biedt Beerwulf bierabonnementen aan met 2L vaten voor de thuistap van The Sub. Hellobier biedt bierabonnementen aan met alleen flessen speciaalbier en breder georiënteerd dan alleen België. Mocht je éénmaling willen genieten van een bierpakket van Hellobier dan kan dat ook als proefbox.

Verschil tussen Beerwulf en Hellobier #4: Focus op microbrouwerijen

Naast de focus op bierabonnementen richt Hellobier zich met name op microbrouwerijen uit binnen- en buitenland. Zo krijgen ook de minder bekende en minder grote brouwerijen de aandacht die zij verdienen. A-merken zijn vaak al makkelijk te vekrijgen via een supermarkt of andere (online) aanbieder. Doordat bij Hellobier een tijdje het streven is geweest om bieren te selecteren die op Untappd minder dan 1000 keer zijn ingecheckt heeft Hellobier een groot netwerk van microbrouwerijen.

Verschil tussen Beerwulf en Hellobier #5: Foodpairing: Bier in combinatie met eten

Waar Beerwulf de bierpakketten netjes thuis aflevert waarna je kunt genieten van de bierselectie, daar gaat Hellobier ietsjes verder. Want wat is nou lekkerder dan genieten van een heerlijk speciaalbier met bijpassend hapje of gerecht? Daarom voegt Hellobier iedere maand een recept met één van de bieren toe aan het bierpakket. Zo kun je genieten van een heerlijke combinatie van speciaalbier met eten. Kortom, een heerlijke foodpairing.

 

Biercategorie: Blond en Krachtig

Bieren zijn er in vele soorten en smaken. Omdat er zoveel bierstijlen zijn kun je wel eens het overzicht kwijt raken van welke bierstijlen bij elkaar horen. En wil je bier met eten combineren is het helemaal handig om te weten welke bieren bij elkaar passen op basis van smaakintensiteit. Daarom zijn er zes biercategorieën opgesteld.

Biercategorie: Blond en Krachtig

Hieronder een overzicht van de biercategorie Blond en Krachtig. Je vindt er de biersoorten die erbij horen en welke foodcombinaties er het beste bijpassen. In de biercategorie blond en krachtig vind je stevige blonde bieren, bitter en met een bruisend karakter.

Biersoorten

  • IPA
  • Zwaar Blond
  • Tripel

Foodcombinaties

  • Vette Vis
  • Gegrilde Vis
  • Kreeft
  • Gevogelte
  • Kalsvlees
  • Gegrild Vlees
  • Stamppot
  • Hollandse pot
  • Quiche
  • Mexicaanse gerechten
  • Indische gerechten
  • Harde kazen

Biercategorie: Amber en Elegant

Bieren zijn er in vele soorten en smaken. Omdat er zoveel bierstijlen zijn kun je wel eens het overzicht kwijt raken van welke bierstijlen bij elkaar horen. En wil je bier met eten combineren is het handig om te weten welke bieren bij elkaar passen op basis van smaakintensiteit. Daarom zijn er zes biercategorieën opgesteld.

Biercategorie: Amber en Elegant

Hieronder een overzicht van de biercategorie Amber en Elegant. Je vindt er de biersoorten die erbij horen en welke foodcombinaties er het beste bijpassen. In biercategorie Amber en Elegant vindt je donkerblonde en amberkleurige bieren. Vriendelijk, romig en lichtzoet van smaak.

Biersoorten

  • Amber
  • Ale
  • Lentebock
  • Dort
  • Saison
  • Dunkel Weizen

Foodcombinaties

  • Garnalen
  • Mosselen
  • Gerookte Vis
  • Kalkoen
  • Asperges
  • Lamsvlees
  • Rundvlees
  • Salades
  • Sandwiches
  • Stamppotten
  • Roodschimmelkaas
  • Mexicaanse gerechten
  • Pasta
  • Pizza