Kenmerken witbier

Wat zijn de kenmerken van de bierstijl Witbier?

Speciaalbieren zijn er in vele varianten. En iedere variant behoort tot een bepaalde biercategorie. En onder deze biercategoriën vallen weer diverse biertypen. Vanuit Hellobier.nl delen we graag met je de kenmerken van de specifieke biertypen. De kenmerken van de bierstijl witbier hebben we voor je opgesomd.

Kenmerken van een speciaalbier

Speciaalbieren zijn te herkennen door een aantal specifieke kenmerken. De kenmerken die we van witbier gaan beschrijven zijn:

Kenmerken van een witbier

  • Bovengistend of ondergistend
  • Alcoholpercentage
  • EBC, European Brewery convention
  • EBU, European Bitterness Unit
  • Kleur
  • Helderheid
  • Schuim
  • Body
  • Herkomst
  • Bovengistend
  • 4,3 tot 5,2%
  • 5 tot 8
  • 9 tot 16
  • Bleek tot Licht blond
  • Tweeschijn tot troebel
  • romig en filmend
  • dun tot medium
  • Witbier is een biertype met deels ongemoute tarwe. In de 20e eeuw was het biertype Witbier bijna uitgestorven totdat een brouwer in het Belgische Hoegaarden ervoor zorgde dat witbier weer populairder werd. In zomerperiodes is dit bier een goed alternatief voor pils. Een heerlijke dorstlesser met hetzelfde alcoholpercentage als een pils.

 

Op welke temperatuur kun je dit bier het beste drinken?

Bieren hebben verschillende ideale drinktemperaturen. Te koud kan betekenen dat je de complexe smaken van een bier niet ontdekt. Te warm van drinktemperatuur kan betekenen dat je het speciaalbier moeilijk wegdrinkt.

Lees in deze blog de meer over drinktemperaturen

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *